Подскажите рецепты для неедяки

почитайте книгу Карлоса Гонсалеса "Мой ребёнок не хочет есть"

Из кабачков сделайте блинчики на кефире, поищите рецепт, там яйцо, натертые кабачки, немного муки, кефир... Ничего сложного.

Еще из кабачков делала рулет в духовке, а в качестве начинки там морковка по-корейски и плавленный сыр. Морковку не ложила, выдавила зубчик чеснока или два, не помню.

Синенькие обжаривала... Блин, не помню, как... Срезать кожуру, в яйцах пару часов промариновать, помешивая, а потом жарить. Вкус нежного мяса, на телятину похоже.

Ничего. Овощи - это прежде всего клетчатка. У вас ребенок ест фрукты, вот из них клетчатку и будет получать. А при потреблении мяса, орехов, сухофруктов от недостатка витаминов и прочих веществ страдать не будет.

Да, с пюре можно смешивать любые каши

Я морковку тру на мелкой тёрке и в тефтели (прямо в фарш) закидываю, ещё в тушёное мясо или рыбу добавляю. Кабачок тоже можно в мясо. Ещё попробуйте приготовить сладкий плов (ну может, это не совсем "плов", конечно) - я туда добавляю морковь, тыкву, яблоко и сухофрукты. Оладьи с тыквой и яблоком вкусные получаются.

Вот это почти все, что дочь ест из овощей ( а мясо ее ещё уговорить нужно поесть). Ещё салат из огурцов и оладушки из кабачков вдруг полюбила.

В рисовую нормально добавлять пюре. А ещё сухофрукты отлично.

В котлеты можно запихнуть кабачок) а суп пюре - не зайдёт? Если на него мясо покрошить?

Это пройдет. Чем меньше будете настаивать - тем быстрее пройдет. Ешьте сами с удовльствием, ее спрашивайте, но нет так нет, съем вкусные баклажанчики сама.

У вас очень хороший рацион, забейте вы пока на эти овощи... Суп мы едим с овощами, или салатик.

Мой тоже только красный помидор ест и все, но я не переживаю, пусть хоть их ест)