Нормально ли это?!

В общем не знаю, как назвать нашу проблему (а может это и не проблема вовсе)

Что то у нас из одной крайности в другую. Сначало дочка ничего не хотела кушать, теперь вот следующая ситуация: Дочке 1 год и 3 месяца. Откусывать еду и её жевать, может хорошо. Еду режу на небольшие кусочки, чтобы хорошо помещались в рот. Но дочка запихивает буквально всё и сразу в рот. Жуёт хорошо, но не глотает! То есть, если я не буду внимательно наблюдать за ней, то в конце концов она столько еды в рот засунет, что потом начинает давиться.

Ребёнок первый, мама моя уже ничего не помнит, как это было со мной и братом.

Потому вопрос к мамочкам сообщества: перерастём мы это или надо уже строго ребёнка заставлять сначало проглотить еду, перед тем как позволить брать следующей кусочек?

Дочка стремиться к самостоятельности, пробует кушать сама с вилочкой. Не говоря про то, что кусочки фруктов можно сказать всегда, находятся в доступном для неё месте.

Хочется услышать опыт других участниц форума.