Здравствуйте! Я сейчас вышла на работу на пол дня, 3 раза в неделю. Стало не хватать времени на приготовление пищи ребёнку, да и всей семье, потому что на 70% сын ест то же, что и всё. Обычно готовлю всё, кроме супов, свежее, каждый день, иначе ест неохотно. Какие лайфхаки вы применяете?)
Лучший ответ
Красноярск
Liss, спасибо за советы) муж у меня ест всё в этом отношении, а вот сын не особо. Буду пробовать
0
24.01.2022
Ответить
Уссурийск
Liss, никогда так не морозила. А вкусовые качества сильно меняются или нет?
0
24.01.2022
Ответить
Ульяновск
Мечтаю о дочке, мясное, зелень, смесь для поджарки, творожное что-то после разогрева отлично. Бульоны и супы тоже хорошо. Выпечка типа манника, бисквита тоже не страдает. Пюре, макароны не морожу ни в каком виде, кроме зраз картофельных. Вот они не очень любят заморозку (пюре и макароны), но если очень надо, то вполне съедобно. Еще не очень мороженные кабачки для жарки. Да и вообще, кабачок после заморозки не очень.
А еще колбасу копченую морожу иногда. Муж любит и я часто по акциям несколько палок беру и в морозилку. Потом достаю и она при комнатной температуре размораживается отлично.
Так-то не очень много продуктов, которые портит хорошая заморозка
Ну, это при учете, что морозилка нормальная, а не из ссср
Я обычно раз в неделю, полторы, забиваю ящик новым, включаю суперзаморозку на холодильнике и отлично. Только продукты все должны быть обязательно остывшими полностью
0
24.01.2022
Ответить
Ростов-на-Дону
Каждый день готовим. В помощь духовка, начистила, нарезала и запекаться засунула. По времени минут 30 на кухне стоишь. А когда очень уставшие можем сварить сосиски с макаронами и пельмени с магазина (но это делаем очень редко)
0
24.01.2022
Ответить
Красноярск
Ирина, спасибо) а у меня малыш постоянно открывает духовку и лезет туда, я её временно заклеила скотчем😅 и вообще редко пользуюсь
0
24.01.2022
Ответить
Ростов-на-Дону
Tanya-dreamer, ну тогда только заготовки за ранее делать. Я ни разу не делала, всё хочу попробовать, но мне сложно выделить выходной только на кухню. У меня выходные просто активные очень, нужно много что переделать и много куда съездить, помимо основной работы ещё подработка есть, стараюсь на выходных заказами заниматься (подработкой). Один раз с мамой собирались и вареники на заготовку лепили, в четыре руки быстро сделали и потом удобно очень было.
0
24.01.2022
Ответить
Москва
Tanya-dreamer, есть специальные блокираторы для дверей духовки, очень удобно.
0
12.05.2024
Ответить
Москва
Выбрать день и наделать кучу заготовок - голубцы, фаршированные перцы, пельмени, котлеты, фрикадельки, тефтели
0
23.01.2022
Ответить
Москва
Tanya-dreamer, да, если есть мультиварка, заготовки +она спасение. Кстати, очень классный рецепт гречки, о котором не все знают - перед сном залить гречку кипятком, прмсолить и добавить кусочек сливочного масла. На утро классная рассыпчатая каша
0
24.01.2022
Ответить
Москва
Мы кушаем еду пару дней. Готовлю одновременно и первое и второе и потом уже комбинируем и блюдо не успевает надоесть. Например пока варится мясо готовлю например тушёное мясо с капустой и пока делаю заготовку на втрое сразу делаю зажарку и на первое. По сути по времени выходит столько-же. Сначала было тяжело в режиме многозадачности, а потом привыкла.
0
25.01.2022
Ответить
Красноярск
Nata_platina, спасибо) я тоже стараюсь так делать, но чувствую себя в 2 раза более уставшей)
0
26.01.2022
Ответить
Москва
Tanya-dreamer, Дело привычки. Мне первое время тоже сложно было, но для меня это лучше чем каждый день стоять у плиты, а ещё сложнее каждый день думать чтоооо приготооовить
0
26.01.2022
Ответить
Красноярск
Моя больная тема.. Дома три мужика и я. У всех отличный аппетит и метаболизм🙄 готовлю каждый день, когда не нужно готовить, это прям выходной для меня, счастья полные штаны. Часто выручает духовка, хотя бы не нужно следить стоять рядом.
0
26.01.2022
Ответить
Красноярск
Дамочка, понимаю и сочувствую! Да, тоже очень ценю такие дни без готовки)
0
26.01.2022
Ответить
Москва
Просто никогда и не готовила каждый день. Не хочешь - гуляй. И 1-2 раза в неделю заказываю готовое из Вкуса Вилл и тп
0
24.01.2022
Ответить
Москва
Делаю заготовки и в морозилку. Котлеты, тефтели, фрикадельки, мясо мелко нарезаю сразу. Овощи морожу. Морковку со свеклой тру сразу много и порциями замораживаю на борщ. Шпинат режу и замораживаю, шампиньоны режу и туда же. Рыбу режу, раскладываю на порции и морожу. И т.д. Это оооочень помогает облегчить и ускорить процесс готовки.
0
03.02.2022
Ответить
Заготовки в заморозку. Но у меня муж только пока и он спокойно ест вчерашнее второе. Да и у меня в семье не принято было каждый день готовить. Делали просто побольше и на 2-3 дня (в зависимости от блюда). Ну, гарнир максимум отварить могли. А если что-то не очень елось, то и его в заморозку, потом съедалось. Замораживаем даже борщ, солянку. Я морожу поджарку для плова, чтоб потом просто все вместе с рисом в мультиварку засунуть и все. Отбивные отлично лежат. Выделяю иногда свободный день, нажариваю и в морозилку порционно. Потом достаем постепенно. Запеканку морозили раньше, сырники, блины...