Войти

Сахар

Пумпурумпа
Малыш, 1 год 4 месяца Коряжма

Сахар никуда не добавляю, детские продукты с сахаром/фруктозой/концентрированным соком не даю. Но добавляю фрукты и фруктовые пюре в творожки итд

0
11.05.2026
Пумпурумпа , а фруктоза типа не сахар...?
0
11.05.2026
Капибарышня Алиса, там еще и клетчатка есть для легких каков, а в сахаре ее нет
0
11.05.2026
Екатерина, есть. Но это не значит что надо одними яблоками питаться))
В сахаре ничего плохого нет, выше написала почему. Не нужно демонизировать продукты по мифическим причинам . Любого продукта должно быть в меру.
0
11.05.2026
Капибарышня Алиса, это комментарий типа "если машина потребляет 12л на 100км, то нет разницы, залить бензин в бак и подавать его бензонасосом или сразу все 12л в двигатель, все равно я проеду эти 100км". Не все равно
0
11.05.2026
Екатерина, если бы Вы хотя бы знали как устроен двигатель в машине, то такую чушь несусветную ни за что бы не написали)))
В двигатель подаётся не бензин, а горючая смесь из карбюратора. Это смесь бензина (из бензобака) и воздуха, без которого горение горючего бензина не было бы возможно))))
А ещё объем двигателя, точнее внутренний объем цилиндров , где ходит поршень, сжимающий ту самую горячую смесь, в легковых автомобилях варьируется примерно от 1.2 до 2.0 литров, 12 туда ну никак не впихнуть)))))
0
11.05.2026
Капибарышня Алиса, именно на это я и хотела обратить внимание в ваших рассуждениях о сахаре. Все чууууть сложнее
0
11.05.2026
Екатерина, в любом фрукте или фруктовом пюре содержится фруктоза и глюкоза. Это именно те самые моносахариды, на которые расщепляется обыкновенный белый сахар.
0
11.05.2026
Капибарышня Алиса, да, но есть нюанс: как именно, где, как долго. Ровно как вы отлично про двигатель написали, очень много всего, что влияет как на скорость высвобождения глюкозы, так и на ее судьбу (топливо для клеток, жир в печени, жир на животе, запасы гликогена, выведение с мочой)
0
11.05.2026
Екатерина, я повторюсь - всё хорошо в меру. Нет плохих продуктов. Плохая еда это протухшая еда.
0
11.05.2026
Пумпурумпа
Малыш, 1 год 4 месяца Коряжма
Капибарышня Алиса, так я и не писала, что есть плохие продукты, что сахар зло и нужно кормить ребенка одними яблоками. Вы это сами придумали 🤗 вопрос у автора был - как ВЫ делаете. Я вот дак делаю. А почему? Ну этого уже никто не спрашивал, я об этом не писала. И вы тоже не спрашивали. Зато сами придумали какую-то фигню и теперь пытаетесь ее опровергнуть. Расслабьтесь уже
0
12.05.2026
Капибарышня Алиса, так никто не говорит о плохих и хороших продуктах, только о том, что это разные продукты: фруктовое пюре, фруктоза кристаллическая и свежие фрукты, например. У них разная судьба в организме
0
12.05.2026
Екатерина, никто не спорит что фрукты лучше чем сахар. Клетчатка, витамины , микронутриенты. И в основном только клетчатка слегка меняет их судьбу в организме. В конечном итоге всё что и то и то разложится до глюкозы и фруктозы.
А выступаю я тут против замены сахара на не сахар в тех местах где нужен сахар. Каша с фруктовым пюре менее вкусная, чем с сахаром, лучше съесть кашу с сахаром и яблоко отдельно. А вообще в каше и так есть клетчатка, не меньше чем во фрутках.
Вот заменить булку на яблоко это супер. А заменять сахар, где он нужен, фрутками считаю бредом и необоснованной демонизацией сахара. И когда родители такие " я ничего не даю, где есть сахар", тут даже копаться в причинах не надо. В соке с сахаром нет ничего плохого, если опять же это в меру, а не на постоянке. Добавленный сахар в продуктах детского питания ничем не вредит, если в рационе присутствуют остальные цельные продукты, мясо, овощи, фрукты , злаки , и эти продукты с сахаром составляют меньше четверти дневного рациона.
0
12.05.2026
Капибарышня Алиса, тут я с вами не согласна в корне, это опять рассуждение в стиле "если двигатель в конечном итоге сжигает бензин, чтобы ехать, то давайте просто жахнем прям в него и поедем".
Это разные продукты, с разной историей в организме, усваиваются по-разному и каша с фруктовым пюре и каша с сахаром - это как бензин и дизель. В конечном итоге все сгорит, да.
0
12.05.2026
Екатерина, нет.ращница только а клетчатке, ко орая влияет на усвояемость.
В организме , который является большой химической печкой, любой сахар растворяется одинаково, расщепляется, метаболизируется. И что белый сахар разложится на молекулы глюкозы и фруктозы и отправит это в гликоген на хранение в качестве энергии, что яблоко разложится на молекулы глюкозы и фруктозы , но ещё и клетчатку, витамины и прочие нутриенты, которые могли бы быть например в соке или каше, в которые просто добавили сахар дополнительно. И даже крахмал, на котором Вы варите кисели ребенку, тоже распадается в конечном итоге в организме до глюкозы. Организм всё равно всё разложит на изначальные кирпичики. Белки, углеводы, жиры... Мы работаем на молекулах, а из нет правильных или неправильных, что надо сохранит, что не надо выведет. Желудку и ферментам печени без разницы в каком виде оно пришло, он всё равно до молекул разложит это.
И опять же неудачную аналогию подобрали. Бензин и дизель кардинально разные виды топлива , созданные для разных двигателей. У них разная температура воспламенения, и нельзя залить в бензиновый двигатель дизель. Да даже другой бензин, с более низким октановым числом нельзя залить! Иначе полетит. И связано с конструкцией двигателя. А у нас , у людей, все организмы одинаково работают. Но пожалуй диабетиков я бы отнесла к "дизельным", у них этот процесс нарушен, из-за чего требуется корректировка поступающего внутрь топлива.
Но для обычного человека, взрослого или ребенка, что яблоко в кашу, что сахар. Разница лишь в витаминах в яблоке. Молекулярно по сахару разницы ноль.
0
12.05.2026
Капибарышня Алиса, эээээ. Биохимия так не считает, если вкратце. Но вы можете считать, как вам угодно
0
12.05.2026
Екатерина, взаимно.
0
12.05.2026
Капибарышня Алиса, просто задумайтесь немного: вы называете разные типы двигатели и считаете, что все организмы одинаково работают. У младенца. У ребенка 7 лет. У подростка. У мужчины-спортсмена. У алкоголика 50 лет. У бабки 80 лет со всеми хроническими болезнями. У беременной женщины. Все одинаковое.
Просто вдумайтесь, что вы говорите
0
12.05.2026
Екатерина, на молекулярном уровне да.
Ну разве что младенцев, исключить можно, у них ЖКТ только только формируетая и полностью обмен веществ наладиться когда введен основной прикорм.

А разложение углеводов до моносахаридов работает у всех, кроме диабетиков и людей с больным ЖКТ, совершенно одинаково.

Вы путаете усвоение и расщепление.

Усвоение у всех своё. И зависит от примерно тысячи факторов, включая уровень подвижности и активности, стресса, других заболеваний...

А разорвать молекулу углевода, полисахарида, до моносахарида, которые идут в гликоген, совершенно одинаково.

0
12.05.2026
Капибарышня Алиса, и на молекулярном уровне тоже нет, днк/рнк и белки, которые на них синтезируются - это молекулы. У всех они разные, если что. Так родство устанавливают, например (я не знаю границ вашей неосведомленности, поэтому начинаю с самого популярного)
Именно из-за различий на молекулярном уровне, например, алкоголиков и можно отличить визуально. У них идут другие процессы и молекулярный состав другой, в здоровом организме таких молекул нет или микроколичество.
В общем, двигатели сложные, а люди простые - считаете вы. Все наоборот. Диетолог не просто так врачом должен быть, ну или хотя бы биохимиком.
0
12.05.2026
Екатерина, вы снова путаете усвоение и химическое расщепление молекул .
А я вот пошла и ещё немного доосведомилась и вот что узнала.
Если взять белый сахар и "вытащить " сахара из яблока, при одинаковой концентрации и объеме для организма никакой разницы не будет. Любой углевод расщепляется до глюкозы. И химически организму любому всё равно какой. Есть куча факторов, как дополнительные нутриенты, текстура еды, температура и куча куча других. Но в сухом остатке ЖКТ все сахараи углеводы расщепляет одинаково. У всех. Это процесс необходимый для жизни. Разложить съеденную еду по кирпичикам, выбрать из всей кучи глюкозу , и отправить в энергию, в запасы в виде гликогена или в моментальную прям сразу в клетки. Потому что мы работаем на глюкозе, каждая наша клеточка работает на глюкозе . Клетки буквально дышат глюкозой выдыхая АТФ, энергию!
Но давайте вернёмся к сравнению белого сахара и сахаров из яблока. Если исключить клетчатку и остальное яблоко, взять только сахар. Я говорю, что разницы нет, но она всё же мааааленькая , но есть. И состоит она только в том, что сахар это дисахарид - сахароза (глюкоза+фруктоза) , и организму нужно немного времени и энергии чтобы расщепить его, в то время как в сахаре из яблока содержаться глюкоза, фруктоза и сахароза, то есть по сути это уже частично расщепленный сахар, и на его переработку требуется чуть меньше времени и сил. Но эта разница в расщеплении настолько незначительна, что в масштабах организма человека ей можно пренебречь.
И естественно яблоко полезнее сахара. Витамины, клетчатка, и много чего включая даже то что яблоко блин надо жевать , делает их усвоение разным.
Я не спорю с этим. Но не расщепление на химическом уровне.
И я всегда буду выступать против демонизации сахара. Потому что химически этот сахар практически ничем не отличается от сахаров во фрутках .
0
12.05.2026
Капибарышня Алиса, нет, это вы почему-то считаете, что если все те разные категории людей, которые я перечислила, съедят 20г сахара, то в их клетки в одно время попадет одинаковое количество глюкозы.
Вот вам пример лабораторной работы, которую делают почти все на 1 курсе биохимии: дается 3 одинаковые куска белого хлеба, и студенту нужно один просто размешать в пробирке, второй жевать 30 секунд, плюнуть и размешать, а третий жевать 3 минуты и тоже выплюнуть. Дальше на каждую пробирку делается йодная проба и в результате каждый студент делает вывод о мощности своих ферментов слюны. В рамках примерно равномерной выборки людей (возраст, род занятий, состояние здоровья) у кого-то и трехминутная пробирка дает йодную пробу, а у кого-то и 30секундная не дает. Это значит, что один и тот же крахмал у разных людей всасывается или в кишечнике уже после доедания бактериями остатков или прямо в ротовой полости, расщепленый до глюкозы частично. Для людей с мощными ферментами слюны хлеб внезапно быстрый углевод, дает скачок сахара и откладывается в жир. Для людей со слабыми ферментами он почти не дает питания, потому что основную глюкозу жрут бактерии (газообразование без запаха, вялость, вздутие живота как следствие). Соответственно, для того, чтобы нормально функционировать им нужно РАЗНОЕ пищевое топливо, как те же бензин и дизель, про которые я вам рассказываю. И это мы посмотрели только ротовую полость и только амилазу. Даже в желудок не лазили.
0
12.05.2026
Екатерина, я вам про фому, вы мне про ерёму.
Вы снова про усвоение , а я вам про химическую реакцию , про распад углеводов до глюкозы, гидролиз, с последующим гликолизом.
Амилаза работает в слюне не в полную силу, а вот в кишечнике включается на полную , вместе с инвертазой, чтобы расщепить все углеводы до глюкозы. И этим ферментам без разницы из какого источника они пришли, из белого сахара или из яблока, или крахмал из картошки. Они расщепят всё.
Уровень ферментов у каждого свой. Но механизм одинаков у всех.
0
12.05.2026
Капибарышня Алиса, так и я говорю: механизм двс - сгорание топлива. Залейте бензина в дизель и посмотрите, что будет, ну или наоборот. Люди сложные. Клетки не сферические в вакууме а нервные/мышечные/жировые итд в печени/на животе у васи/пети/маши. И едят они не набор бжу в граммах, а конкретные продукты разной степени обработки, которые влияют на эти организмы по-разному. А потом вы говорите всем "вы все работаете одинаково и одинаковые на молекулярном уровне". А то, что от каши с сахаром у маши диабет к 35, у васи прилив сил и бодрость на весь день, а у пети - боль в животе, - "это другое"?
0
12.05.2026
Екатерина, про клетки ниже прикреплю картинку, день писать много.
Ну а диабет от переедания . А не от сахара. А переесть жирами проще всего, ну и сахаром тоже, но не в нем причина.
А инсулинорезистентсность это следствие ожирения, а не причина..
И ещё раз механизм действия у всех одинаковый. Все двигатели двс работают одинаково. Но не все одинаково хорошо, не все одинаково эффективно. Глупо сравнивать движок жигулей и бэхи. Но у них абсолютно одинаковые принцип/механизм работы, 4 такта. Все перерабатывают энергию сгорания топлива в движение и выпускают отработанные газы. Только материалы разные используются в их производстве, поэтому один как дед пердит и еле едет, а другой за несколько секунд сотку выдает и мягонько рычит.
А вот и обещанная картинка про то, что едят клетки. Даже раковые...
Изображение
0
12.05.2026
Капибарышня Алиса, обязательно сообщите о причинах диабета в ниц эндокринологии, а то они какие-то докторские до сих пор по этому поводу пишут. В гугле их, наверное, забанили. Я вижу у вас какое-то воинствующее отрицание образования и чууууть большей сложности организма человека, чем одноклеточного существа. Даже если брать клетки, то у разных клеток механизм захвата глюкозы разный (вы не поверите!). Организм все равно работает так, как он работает, даже если вы считаете иначе, и к 50 обычно все человеческие заблуждения вполне видны в зеркале и медкарте. Зачем только вам других вводить в заблуждение, отвечая на комментарии всех подряд (поэтому я и вступила в дискуссию)? Вы явно не в теме
0
12.05.2026
Екатерина, ох, женщина, вы меня уже утомили ей богу.
Сами пишите несусветную чушь, демонизируете сахар и обвиняете его в диабете у молодых.
Мои знания опираются на исследования, на книги, а не на мнения врачей. Мнение всегда субъективно.
Давайте закончим эту беседу. Оставайтесь при своём. Я отвечаю в комментариях там, где у меня есть достаточно знаний, и пишу я только то, в чем уверена.
У вас своя правда... Зато теперь мне стало понятно, почему после некоторых врачей бывает такое опустошение. Диплом это не гарантия знаний и здравого смысла , это лишь подтверждение прослушанного курса и сдачи экзаменов правдами и неправдами. Как и любой диплом в принципе.
0
12.05.2026

И покупала, сама добавляла.

Проблема не в сахаре, а в его количестве.
Сахара это огромная группа химический соединений, относящихся к углеводам. Бывают моно- и полисахариды. Картинку прикреплю .
Но самое главное, что в организме человека совершенно любой сложный или простой сахар распадается до моносахаридов. И организму вот реально пофигу, откуда они, из фруктозы, аспртама, лактозы(абсолютно вся молочка), тросникового или о боже боже😱 белого сахара. Он всё равно в ЖКТ всё разложит до глюкозы, которая пойдет в гликоген на запас для энергии.
И ещё раз проблема в количестве. Бесконтрольном потреблении.
А не в добавочном сахаре в детском питании. Домашнем или покупном.
Кароч, не надо демонизировать сахар)) он хороший, он даёт нам энергию.
0
11.05.2026
Изображение
0
11.05.2026
Ольга
София , 1 год 7 месяцев Брянск
Капибарышня Алиса, спасибо, что разложили все по полочкам
А то я уже думаю, что я плохая мать, что могу и сок дать и творожок с добавками
0
11.05.2026
Ольга, если всё в меру , то в этом нет ничего плохого))
Вред на зубы конечно он оказывает, но это касается любого сахара, опять таки молоко , которое дают перед сном, содержит сахар - лактозу. А бактериям в ротовой полости по сути тоже пофигу из какого сахара сделать кариес на зубах . Поэтому перед сном обязательно чистить зубы и ничего после этого не пить не есть, только водичку максимум.
0
11.05.2026
Капибарышня Алиса, аспартам не метаболизируется в организме, как и цикламат
0
11.05.2026
Екатерина, аспартам расщепляется на две аминокислоты, обычных совершенно, и метанол, который распадается на формальдегида и муравьиную кислоту и это опасно только в больших неумеренных количествах.
Цикламат так же безопасен при умеренном употреблении, но правда я не представляю , как он может оказаться у вас на столе , если вы не диабетик.
0
11.05.2026
Капибарышня Алиса, у вас аспартам выше до глюкозы расщепился, теперь вы не верите, что есть люди, которые не болеют, но хотят разделять сладкий вкус и употребление сахара. Не думаю, что дальше есть что обсуждать.
0
11.05.2026
Екатерина, свою ошибку я признала и исправилась.
Но да. Разговор с Вами дальше не вижу смысла продолжать...

0
11.05.2026
Екатерина, пардон, ошиблась только в одном. Аспартам искусственный сахзам, поэтому да, до глюкозы он не распадается. Но он прекрасно метаболизируется до того ,из чего сделан.
0
11.05.2026
Капибарышня Алиса, то, из чего аспартам сделан, и его метаболиты - это разные вещества и реакции
0
11.05.2026
Lolo
Boy, 2 года 4 месяцаЖду девочку, 40 неделя Челябинск

После полутора начал кушать. Но в минимальных дозах,так сказать.

Каши обычно варю с ванилью , бананом ,кокосовой стружкой. Чай без сахара пьет всегда
Но бывает, конечно,ест что-то сладкое. Кекс, например. Или компотик
0
11.05.2026

В каши не добавляю, но мы давно привыкли и сами так есть. Биолакты и творожки все без наполнителей, но мы все опять же так едим - йогурты, творожки все обычные) А вот шоколад даю, и варенье, и торт можем поесть, сухофрукты. Пюрешки детские, свои пюрешки яблоко, яблоко банан, пастила, зефир. Короче, едим сладкое, но без фанатизма. Чай, кофе (у взрослых) всегда без сахара (опять же, дело привычки). Все хорошо в меру. Строгие запреты приведут потом к буму - желание пробовать никуда не денется.

0
11.05.2026
Lazy doll
Санкт-Петербург

нет, нет и нет.


ничего ценного сахар в себе не несёт. и ребёнок на то и ребёнок, поэтому может есть и несладкое, и несолёное. у него ещё нет этих загонов или полумёртвых вкусовых рецепторов.

а сладких вещей достаточно и несахаросодержащих.

но отцу ребёнка на это положить, разумеется.

0
11.05.2026
Ольга
Санкт-Петербург

Я Нет

Два года сыну сегодня
Успеет еще Сахар поесть
0
11.05.2026
Наталья
Миха, 5 лет 1 месяцТимоха, 2 года 2 месяца Екатеринбург

В кашу всегда добавляла и соль и сахар, понемногу.

Ребёнок с 10 мес на общем столе, поэтому ест то же что и вся семья Соки не даю, печенье ест типа Мария, иногда Юбилейное, бублики. Творог покупаю обычный, без добавок в основном, из питьевого только ряженку даю, кефир не пьёт.
0
11.05.2026
Няня Плам
Сын, 14 лет 7 месяцевДочь, 1 год 6 месяцев Новосибирск

Да. В кашу. Биолакты сладкие даю. Но и несладкие тоже. И просто ряженку.

Ну а печенья всякие сын мало ест.
.
Фруктоза из фруктов ничем не отличается от сахара в организме.
.
Яд от лекарства отличается только дозой.
0
11.05.2026
Lizzy
Мой мальчик, 2 года 11 месяцев Тюмень

Всегда, когда хочется что то ребенку дать я задаю вопрос: а зачем? Это кому надо: ребенку или мне?

Вы ответьте на эти вопросы исходя из потребностей ребенка и вопрос будет очевиден
0
15.05.2026
Irina Ro
ДИ, 4 года 2 месяцаЕгор, 1 месяц 25 дней Владивосток

Во всем важен разумный подход, в 6 месяцев конечно в кашу сахар не добавляла, позже начала после года вроде, конфеты после 2-2,5 попробовал. Я видела как ребенку не давали сахар запрещали все сладкое по итогу в 7 лет на карманные она покупала втихаря конфеты и жрала под одеялом, привет рпп

0
11.05.2026

Сначала давала, а потом аллергия вылезла сильная. Причем дети не аллергики от слова совсем, но теперь только перебор сладостей - и привет аллергия. Всё же ничего полезного в сахаре нет. Теперь покупаю сладости только с сахарозаменителями и всякие штуки без сахара (пастила, зефир и т.п.). Кстати, сахарный диабет очень помолодел, а мы с раннего детства кормим детей всякой ерундой

0
11.05.2026
Loreli, "перебор сахара" , Вы даже сами это пишете!
А зачем перебирать по сахару? Почему нельзя просто его давать в меру? Почему либо густо, либо пусто?
Диабет чаще всего следствие переедания любого, а не исключительно белого сахара и вообще сладостей. В сладостях помимо сахара, углеводов, которые необходимы нам для энергии, содержится просто безбожное количество жира и невероятно маленькое количество белка. Перебор жиров с недостатком белка и привет ожирение первой степени , а там и приветики диабетики....
Аллергии на сахар быть не может, потому что сахар это не белок, а аллергия это реакция исключительно на белки. Диатез из-за переедания - да. Но Вы попробуйте переесть мандаринов и будет то же самое.
То что Вы выбрали зефир и пастилу отлично, но не в сахзаме дело, а в том что по кбжу эти сладости относительно низкокалорийны и содержат минимум жиров, и хотя бы немного белков. А углеводов, там полно. Сахзам конечно делает из условно легче, но это всё равно сладость. И переедание тех же "полезных" зефирок даст тот же эффект...
0
11.05.2026
Анна
Артём, 2 годаЖду малыша, 20 неделя Тверь

Где-то с полутора добавляю в кашу иногда/могу сгущенки ложку бахнуть в готовую, в кефир/ряженку добавляю сахар, блины, шарлотку сладкие ест. Не вижу огромной беды в сахаре. Творог со вкусами ест. Сахар как бы производится из свеклы/тростника, какая разница между сахаром во фруктах и обычным

0
11.05.2026
Ольга
Санкт-Петербург

В каши можно добавить фрукты., ягоды , природный Сахар , но лучше так.

Печенье сама пеку из миндальной муки , например .
0
11.05.2026
Анна
Д, 14 лет 5 месяцевН, 1 год 7 месяцевЖду мальчика, 38 неделя Владивосток

Сахар добавляю только в чай и компот. В кашу нет, она и без сахара вкусная. Творожки/кисломолочку покупаю и сладкие и обычные без добавок.

0
11.05.2026

Когда стала сама варить кашу, тогда и сахар стала добавлять. Это после года. Йогурты, соки сын не пьет. Творожки покупаю без добавок. Печеньки ест. Думаю, у нас все в меру

0
11.05.2026
Анна
Нижний Новгород

Конечно) Даже иногда сладости даем. Главное, чтобы все в меру было.

0
11.05.2026
Дарья
Санкт-Петербург

Старшей до 3-х не давала. С младшим уже не получилшсь. С 1.5 лет ест сахар, что-то из промышленных сладостей тоже. Минимально, конечно, но и мороженое уже ел, и печеньки, зефир, пастилу до 2-х лет.

0
11.05.2026

Сахар оставляю только в выпечке, типа булочки с вареньем, которую покупаем, когда не успеваем дома поесть. А так дома все без сахара, но у нас в молочной кухне много фруктовых пюрешек дают, они сладкие сами по себе

0
11.05.2026

Добавляю в кашу, покупаем и творожки, и биолакты, и биойогурты.

0
11.05.2026
Афина Северная
Жду малыша, 5 неделя Казань

Да и ничего в этом страшного не вижу

0
11.05.2026
BRUSNIKINA
Цветочек , 2 года Москва

Не даю раыинированный и сама не ем лишний сахар. Зачем? При этом в десертах как таковых криминала не вижу.


0
11.05.2026

Да. Ничего страшного в этом нет

0
11.05.2026
Anna
Москва

После трех лет еще могу понять, от до - ни к чему.

0
11.05.2026
Питание детей от года до 2 лет Еда

Похожие записи