соусы для годовасика
Подскажите, пожалуйста!Здравствуйте! Мой сынуля (1 год и 3 мес.) оч. любит паровые котлетки и тефтельки, но мне кажется не хватает какого-нибуть соуса. Подскажите, как без вредностей (типа обжаривания на масле и без том. пасты) приготовить подливку.
Оксана
Я к котлетам и тефтелькам всегда готовлю молочный соус, если не знаете как, то берете молоко, ставите на газ, добавляете немного соли, разводите муку молоком или водой (можете и не делать, я так делаю, чтобы комков не было) и когда молоко закипит, наливаете туда муку, доводите до кипения и выключаете, подоется он остывший. Он конечно очень-очень простой на вкус, зато для ребенка не вредно. А у меня вот какой к вам вопрос, как вы готовите котлеты на пару, я просто не знаю, я их варю всегда, т.к. жареные нельзя ни мне, ни ребенку.
07.04.2009
Ответить
Евгения
Мы в пароварке готовим, специально купили Беккер кастрюлю с решетками. Нам тоже нельзя жареные, у меня гастрит и с печенью проблемы, а у Ромки желудок после кишечной инфекции плохо работает.
08.04.2009
Ответить
Органайзеры для спиц и крючков! Заказы принимаю!
на молочке или на нежирных сливках, как закипят влить разведенную в воде муку. А можно типа супа-пюре: на капусте или моркови. Отварить, измельчить в блендере, немного сливок(нежирных) и подсолить (ну если соль уже добавляете). Думаю понравится.
07.04.2009
Ответить
Евгения
Спасибо за совет. Нам пока никакие овощи нельзя, Рома на диете после кишечной инфекции, нашла несколько рецептов интересных. Сегодня приготовила на нежирной сметане, вроде Роме понравилось.
08.04.2009
Ответить