Сыроедение...

Сегодня Свят с боем и воплями отнял у меня сыр с бутербродов... Слопал три куска

Подскажите, какие сорта сыра лучше брать, с расчётом на то, что ребёнок может слопать :) И чтобы можно было его в омлеты-макароны добавлять...