Поделимся рецептами для ужина?

у нас на ужин гречка с овощами, рагу из овощей, пшенка с картошкой, овощи с фасолью,запеканка из картофеля и фарша,  а иногда и суп дневной даю.

Из нового: манник (200 г. сметаны смешать с 100 г. манки и оставить на час. Добавить 70 г. сахара, 2 желтка, 70 г. растопленного сливочного масла, соду, 2 взбитых в крепкую пену белка. Форму смазать маслом и посыпать манкой, вылить тесто, поставить в большую форму с кипятком и печь в духовку при 150-170 градусах около часа.), рагу из курицы и кабачков (курицу тушим с луком до хорошей мягкости, добавляем мелко порезанные кабачки и тушим до готовности).

NEW. Суфле из телятины и брокколи. 30 г сырой телятины измельчить блендером до консистенции пюре. 70 г сырой брокколи (я разморозила из пакета) измельчить блендером, перемешать с мясным пюре, добавить 5 г сл.масла, 1/2 желтка, перемешать. Отдельно взбить 1/2 белка и осторожно вмешать в массу. Выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную кукурузной мукой (или просто мукой или манкой), готовить на водяной бане (или в духовке) 25 минут.

Готово

NEW. Кабачковый омлет (или запеканка, не знаю как правильно назвать). Половина среднего кабачка на мелкую терку, немножко лука на терку, немножко сыра на терку, половина яйца, перемешать. Формочку смазать маслом и посыпать мукой (я посыпаю кукурузной), выложить массу (она получится довольно жидкой за счет сока от кабачка) и готовить на пару 20 минут. Получается очень сочно и нежно. Дочка съела все и глазом не моргнула))

Хорошая тема, у самой вечно голова болит, чттобы приготовит. Делаю из творога ленивые вареники. Оч. вкусно

мы на ужин едим: каши (гречка с молоком, гречка с овощами; рисовая с тыквой или просто с молоком), паровые котлеты/мясо с овощами, рыбу с пюре на пару, взрослый стол пока не идет((

еще давала 2 раза лазанью по рецепту http://www.babyblog.ru/com/cookingbook/460999 Дочке понравилось

NEW. Макароны по-флотски. Проще не придумаешь - отварные спагетти и отварная перемолотая телятина. Но пошло почему-то хорошо, может потому, что в новинку. Нам с мужем я по-другому готовлю: фарш сырой пережариваю с луком, зеленью, помидорами и красным болгарским перцем. Но Настя как-то странно к помидорам относится - сырые ест, аж за ушами трещит, а блюда с помидорами выплевывает. Вот на дня выплюнула тефтели в томатном соусе. Я расстроилась, и не стала их сюда писать)) А к макаронам у нас сегодня был сырный соус с укропом: рисовая мука с детским молоком, сильно измельченный укроп и сыр - проваривала на слабом огне до готовности. Соус не очень получился, кисловат, наверное сыра много положила, буду экспериментировать дальше.

NEW. Курица, запеченая в фольге. Подсказано Наталья (Mirage), моя версия. Фольгу хорошо смазать сл.маслом и выложить луком, на лук положить кусочек куриного филе (у меня была половинка грудки), сверху тоже обложить луком и завернуть в фольгу, потом еще раз завернуть в фольгу. Печь на сильном огне около часа. На гарнир у нас было картофельное пюре. Дочке очень понравилось. И не только дочке

у нас на ужин каша всегда)

NEW. Рыба в молочно-луковом соусе. 1/4 небольшой луковицы мелко порезать и потушить с водой и сл.маслом до мягкости. Добавить 50 г сырой мелко порезанной рыбы, потушить еще 5 минут. 1 ч. ложку рисовой муки развести 50 г молока, вылить в рыбу и тушить на медленном огне, периодически помешивая, минут 10. На гарнир у нас было картофельное пюре, очень нежно получилось, Насте понравилось.

NEW. Тушеная капуста с мясом. Мясо дважды пропустить через мясорубку, отдельно через мясорубку немного лука, морковки и капусты. В посуду для тушения налить немного масла и воды, положить фарш и размешать его тщательно с водой, проварить, помешивая, чтобы мясо свернулось не большими кусочками. Туда же выложить капусту, лук и морковь и тушить до мягкости. Потом добавить немного томатного сока (можно не добавлять) и готовить еще минут 10.

NEW. Ленивые голубцы. Мясо дважды пропустить через мясорубку, туда же через мясорубку немного лука и цветной капусты. Сформовать длинные котлетки и тушить минут 20 в небольшом количестве воды (чтобы покрывала не полностью). Потом залить соусом (1 ч.л. рисовой муки на 50-70 мл молока) и кипятить на медленном огне минут 5-10.

Съели все, а это показатель)) Тем более, что касается мяса - оно у нас через раз естся.

суфле (с кол-вом ингридиентов) http://www.babyblog.ru/com/1_3_pitanie/483013

NEW. Картофельная запеканка с рыбой. Одну большую картофелину отварить, потолочь, перемешать с 30 г предварительно отваренной рыбы, 3-4 ст.л. молока, 1 желтком, запечь в формочке минут 30. Пошла на ура. (с) тырено у кого-то здесь, подсказала

Наталья (Mirage)

Ир, по поводу тыквенных оладьев, на сколько их в духовку ставить, сколько градусов?

А вот фруктовый мусс никак у меня не получится. Вкусно, но консистенция не получается.

Печеное яблоко пошло на ура))