Котлетки из цветной капусты
Общий столНевзлюбила моя малоежка в последнее время цветную капустку. А она ведь такая полезная. Зато котлеты любит. Вот и пришлось пойти на хитрость и приготовить всему семейству котлетки из цветной капусты.
Итак, приступим:
1. Первым делом залила овсяные хлопья кипятком. Они должны настояться 20 минут, тут же их можно и посолить.
2. Цветную капусту отварила на пару, размяла вилочкой:
3. С набухших овсяных хлопьев сливаем лишнюю воду, если есть, смешиваем с размятой капустой, добавляем яичко
4. На этом этапе можно добавить поджарку из лука и моркови, но я это дело не люблю, так что не стала добавлять.
5. Масса получилась довольно нежная, так что я ложкой ее брала, перекладывала в тарелку с панировочными сухарями, обваливала быстренько и кидала на горячую сковородку с маслом(можно так же смазать котлетки растительным маслом и отправить в духовку, а не жарить.)
Вот такая вкуснота получилась. Дитё слопало 2 штуки. Миссия выполнена)))
Ну а это уже с гарниром для папы:
