Мясной бульон.
Супы, первые блюдаЧитала, что до года не рекомендуют давать мясной бульон! А как вы варите супчики? Я пока все отдельно варю,в тарелку с овощами добавляю измельченное в блендере мясо!
P.S. варят только из постного мяса; не рекомендуется использовать для бульона кости - в таком отваре будет много жира. Тщательно промытое мясо мелко нарезают или пропускают через мясорубку и варят на медленном огне до двух часов. Соль добавляют в конце приготовления. Вместо специй лучше добавить немножко свежей зелени - укроп, петрушку или сельдерей. Готовый мясной бульон следует процедить через сито и еще раз довести до кипения.
Кристина
Я вот тоже задалась этим вопросом, тоже пока делаю как вы, хотя хочется уже сварить большую кастрюлю супа и кормить ею всех.
09.07.2010
Ответить
Yana
я такое слышала только про рыбный бульон, а мясной наоборот можно!!! варю все в пароварке и потом в блендет, но уже потихоньку начинаю их к общему столу приучать (естесственно за исключением соленых, острых и сладких блюд)
08.07.2010
Ответить
Катюшка
а какой у вас общий стол,у нас например все с приправами,жаренное,супы тоже с приправой это же не дашь!?и всеравно получается что варишь все отдельно.
08.07.2010
Ответить
Yana
суп куриный малосоленый, борщ слабосоленый (сейчас уже с зажаркой даю, раньше просто овощи сырые бросала), курица печеная\тушеная(без кожи), соль и приправы каждый добавляет по своему вкусу но уже отдельно в тарелку....безусловно такое меню у нас не каждый день, но когда есть в наличии взрослая пища, которую им можно дать, то они с удовольствием ее кушают....а так-все в пароварке
09.07.2010
Ответить
Юлия
Кать, первый раз от тебя слышу, что не рекомендуется. Мясо стандартно вроде вводят около 8-ми месяцев, тогда же можно и бульон давать. Я даю своим иногда пить бульон, но сейчас жарко - как-то компот лучше идет. Супчики мы не едим, едим овощи на мясном бульоне (во все овощи добавляю мясной бульон и блендерю).
08.07.2010
Ответить
Януся
я сливала первый бульон, потом заливала чистой водой, и уже туда добавляла овощи, и варила вместе с мясом
07.07.2010
Ответить
