Полет с поварешкой, день 29

я вот все думала-думала.. не такие мы, чтобы застолья делать, не наше) с друзьями делаем что-нибудь типа роллов в неформальной обстановке или кафе. с родственниками не сидим. ближайший праздник мое др, если будем дома, то это будет фуршет, пргорамма-минимум: салат с морепродуктами, с курицей(возможно в виде фаршированных яиц), овощи, бутерброды с красной рыбой, сыры, оливки, мясная нарезка, фрукты, кексы, может быть горячее типа курицы на гриле для мужчин, десерт творожный для детей. праздники всегда странное время у нас собираются друзья, что-то большее, чем бутерброды всех нас сковывает, а родственники приглашают к себе))

Приветик! У меня ближайшие праздники - мамин д.р. и д.р. сынишки. У мамы д.р. отпразднуем скромно, думаю приготовим с папой что-нибудь вкусное, поищу идеи. Это будет ужин - пара легких салатов, горячее и легкий десерт.  С сыном сложнее, тут я пока в процессе планирования.  Дома также скромно отметим, но с его маленькими друзьями скорее всего вне дома. Тортик точно будет )) 

я не составляю меню на праздники. бесполезно. мы всегда все праздники отмечаем со свекрами, ну и там мне право голоса никто особо не дает (их там спорщиков итак хватает )но я решила сделать ужин в честь моего дня рождения для себя и ну и мужа, заодно) меню себе записала, но выложить пока не могу. с планшета очень неудобно, а комп пока не работает(

На праздники всегда составляю меню,но почему-то не сохраняю... Надо бы взять это на заметку! Стол сервировать люблю! Для праздников у меня отдельная посуда. И очень понравились картинки с сервировкой! Реально вдохновляют!Ближайший праздник в нашей семье - годовщина нашей свадьбы. Пока ещё даже не обсуждали как отмечать будем.сама я думаю пригласить родителей и посидеть в узком семейном кругу. Поэтому как определимся поточнее,буду тогда уже составлять меню.но уже кое-какие наметки есть;)

Привет. Все выходные крутила в голове задание. Дома нет уже давно традиции отмечать праздники застольем. Из предстоящих праздников только мой день рождения. Не люблю его отмечать... Так что не знаю как отвечать. Можно конечно возразить, раз нет такой традиции, нужно её ввести, но мы уже с братом взрослые, родителям докучать с громкими праздниками я не хочу. Попробую переговорить с родителями, но все это будет не то.

всем привет.У нас как такового застолья никогда нет. обычно на все праздники  - сначала подаются закуски(либо стоят на столе, но потом убираются когда приносят первое), первое, второе, фрукты, сладкое и в конце кофе и горячительные напитки и нет такого чтобы сидели и долго ели за столом.Во время трапезы только вино.Из закусок нарезка, гриссини, фокачча, чипсы, орешки и тому подобное.Из первых обычно лазанья, равиоли, какая-нибудь специальная паста с морепродуктами.Из вторых мясо, рыба с гарниром и салатом.Фруткы просто помытые и НЕ НАРЕЗАННЫЕИз сладкого пирожные или тортГорячительные — граппа, лимончелло и др. ликеры...обычно надо иметь 3-4 минимум, каждый пьет что хочет.Все подается по мере поедания:))

Очень нужная вещь составления меню на праздники. Я вот заранее не подготовилась к ДР дочери и все ....пришлось отмечать в ресторане. Обещаю выписать все праздники и составить меню подробное с рецептами. А сейчас не смогу ДР дочери, сборы в новую школу ....голова кругом. Как разберусь, сразу все покажу. Убежала праздновать:))) 

Отличное задание! Любые праздники у нас в семье принято отмечать праздничными застольями с кучей закусок, майонезными салатами и прочими радостями. Пицца — не прокатит) И на любой праздник я составляю меню, которое потом расписываю на ингредиенты и с этим списком уже в магазин иду. Система еще ни разу не подводила.Из длинных праздников — пожалуй, только Новый год. Собираю только новогодний стол, остальные дни — по гостям или готовлю как обычно. Печем печенье на новый год — себе и в подарок бабушкам, но не стала бы это вписывать куда-то, любая выпечка у меня настроенческая, захотелось — испекла, а если нет — то и не буду. Мое коронное блюдо — торт графские развалины. Пеку его на каждый праздник. Ближайший праздник — день рождения мужа в сентябре. Но он сказал, что видеть никого на др не хочет, сейчас он злой на всех, надеюсь пройдет, поэтому ничего делать не буду. Следующий праздник — др сына, тут надо все хорошенько продумать, я еще не готова этим заниматься. Надо делать что-то детское, что-то тематическое, обычное меню тут не пройдет.

Отличная идея расписать меню, хотя бы в черновом варианте. Кстати, у меня уже есть варианты подарков к нг)). Ближайший праздник это новый год. Меню примерно такое:Рулеты из баклажана с морковкойСалат из курица с апельсинамиШуба ( заказ мужа)И хочу найти какой-нибудь теплый салатС горячим пока не определилась. В прошлом году готовила рульку, как то не впечатлило((((И почему-то хочу испечь пиццу)))Также на праздниках:ПеченьеГлинтвейнА вот следующий месяц будет напряженный:Юбилей мужа, 14.02, годовщина свадьбы, 23 февраля( а он профессионал в этом деле), конечно же блинная неделя. На 8 марта железобетонно закажу суши)))! На пасху будем печь куличи по проверенному рецепту.Спиртное закупаем обычно в октябре))

Ой, извиняюсь заранее, будет оооочень длинный пост :)) Ну мало ли кому-то пригодится :))Поскольку раньше я работала на таком месте, где 31-ого декабря приходилось задерживаться иной раз и до 8 часов, то для меня  подготовка к Новому Году всегда была актуальной проблемой еще за месяц до самого праздника. Кстати, спасибо за задание, все свои древние списки, на которых уже по 33 раза стояли галочки- "куплено" , переписала в КЖ, теперь буду сканить каждый раз :) Так вот, списки основных салатов и того, что нужно для них купить у меня уже не первый год имеется. Только вот отмечаем мы обычно вдвоем, поэтому скоропортящиеся продукты , типа овощей, покупаю буквально пару-тройку штук, также с колбасами и сырами 200-300 гр. Вообщем, чтобы хватило на 1-2 дня (заранее решаем, какие 4-5 салатиков будем готовить именно в первые дни. Все остальное предпочитаем докупать уже по факту, т.к. ни один год все купленное заранее пропадало. За месяц обязательно покупаются все все консервы, алкоголь и то что не портится и далее чем ближе к НГ, тем соответственно сроку годности продуктов докупается, что-то за неделю, что-то за пару дней. И это экономит не только время! А еще и нервы! А самое главное ДЕНЬГИ!!! Многие из моих друзей впервые от меня узнали, что перед НГ все дорожает и соблазнительная вывеска "Новогодняя скидка" у нас в России просто обман :)) Обычно эти продукты стоят или также как и месяц назад или даже дороже :) Ну по-крайней мере я сделала такое наблюдение. И еще, БУДЬТЕ БДИТЕЛЬНЫ . перед НГ стандартная ситуация- впереди на прилавках стоит либо просрочка, либо уже с истекающим сроком годности!!! Люди в бешеной давке и в бешеном темпе все хватают не глядя! Также часто торты стоят прямо по середине магазина (тоже кстати по мега акции) БЕЗ ХОЛОДИЛЬНИКА! (Сама лет в 18ть очень "рада" была такому тортику). Вообщем больная тема для меня, может кому-то полезна станет такая инфа :) Вообщем чем раньше купите, тем качественнее ,дешевле и проще все будет :)Итак, вот такой список салатиков у меня имеется (естественно готовятся не все, а выбирается 1-3 на день :))) Вот такие закусочки и список покупок по отделам: Горячее обычно по настроению выбирается заранее.Кстати рецепты начинок для рулетиков из лаваша: Дни Рождения мы обычно отмечаем вне дома, поэтому с готовкой проще :)) Но если какой-то праздник, типа годовщины или все таки ДР дома,  то так же выбираются салатики по факту :)В этом году ДР было дома и впервые делала тортики: Если что фото есть в дневничке ;)В Рождество обычно не налегаем на еду, а просто стараемся провести праздник в гармонии, читая соответствующую литературу.Масленица вообще любимейший мой праздник :)) Но тут кулинар — муж :) Главный по блинам у нас :)) Блины мы едим с любыми начинками- сгущенка, творог, икра, красная рыбка.На Пасху конечно же яйца и куличики, чем больше , тем лучше :)) Один раз накрасили 80 яиц :))))))) Ни одно не пропало :) Куличик:  Ну сервировка у нас стандартная, как многие с детства, достаем хрусталь, раскладываем салфеточки :)