Недавно покупала соль. До этого брала 4Life. И на днях с тетей говорили,что вроде как вся соль одинаковая, написано ли на ней,что морская или нет - без разницы.
И вот выбираю в магазине соль. Решила состав почитать. И почти во всей соли,кроме одной(на ней вобще состава не было), добавлен какой-то E536 (Ферроцианид калия). Офигеть, никогда не думала,что и в соль уже пихают что-то!
Это я уже заморачиваюсь сидя на диете? или это и правда вредная добавка,как пишут в инете... Что вы думаете?
E536 - лучше избегатьФерроцианид калия[ Potassium ferrocyanide ]Агент, предотвращающий слеживание и комкование; Красительпобочный продукт очистки каменноугольного газа;
запрещен в СШАЭффект:
Оказывает токсическое воздействие на почки; раздражение кожи; может быть вреден при вдыхании, приеме внутрь и всасыва- нии через кожуПрименение:
Соль и приправы
Москва
состав соли О_о
Санкт-Петербург
Я беру только 4Life.
Р/с Да, не все просто. Сахарный песок тоже известью отбеливают, а черный чай гноят в ямах...по научному называется "ферментация")))
Москва
вот сегодня тоже 4Life взяла, которая покрупнее, у нее нет добавок. А вот в мелкой есть.
Москва
Катрин, это весь сахар так обрабатывают? А с фруктозой что? Может, с ней ситуация получше?
Санкт-Петербург
Я мою посуду LV из серии бытовой химии для аллергиков. Раньше мылом хозяйственным мыли и содой. Мыло из костей животных варится.)
Насчет фруктозы не знаю, у моих от нее жуткий понос, я ее не использую. От сахара никаких реакций нет, но в избытке я и не даю.
Р/с Думаю, что крупы, которые загрязнены паразитами и фекалиями крыс, много опаснее чем сахар))) На самом деле, страшная штука. В свое время сталкивалась с производством колбасных изделий, кетчупа, якобы натурального сока из пакистанского концентрата, детского питания и соков.....грустно. Поэтому не продаю дачу в Лен. области.
Москва
Если честно, я немного в шоке прибываю от Вашего сообщения, т.к. никогда не обращала внимания на соль. Я по образованию химик, и еще со школы помню - любое соединение, из которого можно получить синильную кислоту (оч.сильный яд, используется даже при производстве боевого отраляющего оружия), в сейфе под семью замками в лаборатории хранится и ведется специальный учет его расхода. И этот ферроцианид калия при контакте с любой кислотой (лимонная,уксусная, да и мало ли других кислот при варке пищи в бульоне плавает) прореагирует с ними и выделится синильная кислота. Данные из инета - добавка эта используется в кол-ве 0,001%, т.е на тонну соли берут 1 кг добавки. Представляете, насколько сложно технологически осуществить РАВНОМЕРНОЕ перемешивание? И еще, по нормам нашей пищевой промышленности, если содержание примесей в продукте составляет менее 2%, производитель в праве вообще их не указывать (не знаю, может, с пищевыми добавками нормы другие).
Теперь только каменную соль покупать буду.
Москва
Москва
Капец. Сижу офигиваю. А морская соль обязательно йодированная будет? А 4лайф не йодированная которая без добавок? Завтра пойду соль искать.
