Кукурузный бисквит

Привет, я опять с рецептом)

Нашла в инете, в оригинале он на кукурузной муке, но у меня только Макмастер кукурузный смесь для выпечки, поэтому делала на нем.

Ингридиенты:

- Мука кукурузная (у меня смесь Макмастер) - 4 ст.л. с горкой

- Сахар - 2 ст.л.

- Желток - 2 шт. (у нас реакция на белок, а на желток - нет. Но если у вас реакция на яйцо, тогда вы знаете, чем его заменить в выпечке - Катрин про это писала http://www.babyblog.ru/user/nerika/3003095)

- Щепотка соды и щепотка соли

- Вода - 70-100 мл. (я делаю на молочной смеси, на которую у нас нет реакции)

Все смешиваем и выпекаем минут 20. Тесто получается довольно жидкое, как на оладьи. Я пеку в мультиварке на режиме Выпечка

Ну и получается по сути эдакая большая оладья. Мягкий и совсем не резиновый бисквит. Нам понравилось)

Я полила черничным вареньем )