Войти

Саша и пшеница

да , отметить такой продукт тяжело. сочувствую. я приспособилась печь хлеб из гречневой муки с кабачковым пюре. делаю маленькие булочки с хрустящей корочкой. на мой вкус - настоящий хлеб. и пахнет хлебом
0
14.01.2015
Ой ой ой как интересно! А напишите рецепт, пож/ста!
0
14.01.2015

делаю без рецепта. Кабачок на мелкой терке или на блендере. Добавляю соль и гречневую муку. Консистенция теста такая, чтобы можно было скатать шарики мокрыми руками, тесто липкое. Можно добавлять и масло, и льняную муку, я не добавляю, и так нормально получается. Чем больше муки, тем тверже получатся хлебы. Катаю шарики, размером с крупное яйцо, кладу на промасленный пергамент, пеку в аэрогриле, 190 град, 20 минут, переворачиваю, еще 15-20 минут. Если делаю на высокой скорости, то получается хрустящая корочка. В духовке наверное, конвекцию надо. Цвет коричневый, загорелый получается. Кушать только свежие )))
0
14.01.2015
Eliana
Гусеничек, 13 лет 2 месяца Москва
Прошу рецепт скопировать в кулинарную книгу =) а то потеряется...
0
14.01.2015

хорошо, сделаю. ))
0
14.01.2015
Eliana
Гусеничек, 13 лет 2 месяца Москва
Спасибо :) попробую, как освоим кабачок...
0
14.01.2015
Светлана
Роман, 18 лет 2 месяцаАлександра, 13 лет 11 месяцевДень рождения! Москва
А он у вас не освоен еще?
0
14.01.2015
Eliana
Гусеничек, 13 лет 2 месяца Москва
Никак! Даже на море не пошел! Даже на море — экокабачок! наношу на сгиб — все чисто. Даю маленький кусочек — сразу краснота...
А у нас сейчас я что-то их не вижу, ждем марта..буду пробовать еще
У нас с овощами беда. Одна картошка
0
14.01.2015
может на картоше попробовать?
0
14.01.2015
Eliana
Гусеничек, 13 лет 2 месяца Москва
Попробую в выходные или на след неделе, спасибо :)
0
14.01.2015
расскажи , что получится
0
15.01.2015
я на тыкве еще делала , нормально, но есть привкус тыквы. наверное можно любой овощь с нейтральным вкусом
0
14.01.2015
Светлана
Роман, 18 лет 2 месяцаАлександра, 13 лет 11 месяцевДень рождения! Москва
Ооо. Завтра попробую! Т.е. съесть надо сразу, да? Завтра они никакие?
0
14.01.2015

до вечера лежат нормально, но если в пакет или коробку класть — становятся мягче, корочка не хрустит.

а вчерашние я тоже ем, мне вкусно, но это с голоду, наверное. Свежие лучше ))))

0
14.01.2015
Светлана
Роман, 18 лет 2 месяцаАлександра, 13 лет 11 месяцевДень рождения! Москва
А, ну значит и саша съест :)) хоть не каждый день готовить...
0
14.01.2015
я готовлю на два раза , мы на ротации, т.е.через три дня едим его , ребенок хорошо ест. Каждый раз готовить тоже лень
0
14.01.2015
А в обычной газовой духовке что получится?
0
14.01.2015
я не знаю, как меня нет духовки , только аэрогриль
0
14.01.2015
Светлана
Роман, 18 лет 2 месяцаАлександра, 13 лет 11 месяцевДень рождения! Москва
Напиши , плиз, как!!!
0
14.01.2015

ниже написала, если непонятно, спрашивай
0
14.01.2015
Eliana
Гусеничек, 13 лет 2 месяца Москва
Свет, я пыталась один раз убрать пшеницу — не удалось, ребенок вопит, требует хлеба. Послушаю тебя, про твои успехи
0
14.01.2015
Светлана
Роман, 18 лет 2 месяцаАлександра, 13 лет 11 месяцевДень рождения! Москва
Ок...
0
14.01.2015
Юлия
Анастасия, 35 летДенис, 33 года 2 месяцаАнтон, 14 лет 3 месяцаВадим, 14 лет 3 месяца Балашиха

 ... мы уже как 8 месяцев без пщеницы , через 3 недели после того как убрали хб изделия ( а трескали мы их почти год, на улице без сушек ихлебушка никак , да и дома точили ) стало гораздо лучше  а было вот так Аллергия . Вторичная инфекция ?

Аллергия . Вторичная инфекция ?

потом придерживались безглютеновой диеты с очень редкими погрешностями

сейчас раз в неделю можем съесть немного хлеба . О! )))  рецепт гречневого хлеба написали ) , а нас ещё хлебцы греч. спасают до сих пор.

92e11d415abf51dcc9497fd6712af0e0.jpg

0
14.01.2015
Светлана
Роман, 18 лет 2 месяцаАлександра, 13 лет 11 месяцевДень рождения! Москва
ох... бедный. Какие пальчики нехорошие были... и подбородок. Эх...
0
14.01.2015
Юлия
Анастасия, 35 летДенис, 33 года 2 месяцаАнтон, 14 лет 3 месяцаВадим, 14 лет 3 месяца Балашиха

вспоминаем с ужасом , но хорошо, что знаем теперь как с этим бороться )))  мне очень тогда советы девочек из нашего сообщества помогли )  мордаха с пальцами теперь гладенькие 

0
14.01.2015
Вера
Даша, 23 года 10 месяцевАндрей, 13 лет 3 месяца Омск

А по анализам она вам нормально или не проверяли?




0
07.02.2015
Юлия
Анастасия, 35 летДенис, 33 года 2 месяцаАнтон, 14 лет 3 месяцаВадим, 14 лет 3 месяца Балашиха

по анализам 0

0
07.02.2015
Вера
Даша, 23 года 10 месяцевАндрей, 13 лет 3 месяца Омск

Вот я тоже над этим задумываюсь, сейчас своему пшеницу полностью из рациона убрала, я так понимаю она очень сильно раздражает кишечник, да и вообще выпечка, как простые углеводы очень вредна, но вот макароны или те же вареники, иногда ребёнок, да и я сама поела бы. На какой срок вы вообще её убирали?




0
07.02.2015
Светлана
Роман, 18 лет 2 месяцаАлександра, 13 лет 11 месяцевДень рождения! Москва
Я ее убирала на три недели. В результате -каки такие же фиговые (жидкие) и частые 2-3 раза в день. Правда когда я ее убрала она могла и 5 раз покакать. единственное, она у меня перестала краснеть щеками. Но буквально вчера я опять начала давать. Ну а фигли, раз результат неочевидный. Буду тоже давать вареники-макароныы-блины. Ну может выпечку 50*50 с овсянкой. Но постараюсь раз в три дня.
0
07.02.2015
Вера
Даша, 23 года 10 месяцевАндрей, 13 лет 3 месяца Омск

Спасибо, мы пока только три дня без пшеницы, а вообще я со вторым ребёнком поняла, что значит грех чревоугодия...




0
08.02.2015
Юлия
Анастасия, 35 летДенис, 33 года 2 месяцаАнтон, 14 лет 3 месяцаВадим, 14 лет 3 месяца Балашиха

у нас через неделю началось улучшение,к 3 недели появился результат и потом мы держались всё лето , нуу может 3-4 раза хлебушек схомячили....

сейчас по прежнему изредка даю... тут из ржаной муки напекла печенек солёных.....  сыпануло (((( вокруг рта и пальцы чуть-чуть...

0
08.02.2015
Вера
Даша, 23 года 10 месяцевАндрей, 13 лет 3 месяца Омск

Просто убрали, без антигистаминов, без замазывания началось улучшение или "артиллерия " всё таки была?




0
08.02.2015
Юлия
Анастасия, 35 летДенис, 33 года 2 месяцаАнтон, 14 лет 3 месяцаВадим, 14 лет 3 месяца Балашиха

зиртек, скин-кап  , диета.....  потом только на зиртеке остались... и к концу лета вообще без него.... 

0
08.02.2015
Вера
Даша, 23 года 10 месяцевАндрей, 13 лет 3 месяца Омск

Всё поняла спасибо.




0
08.02.2015
Eliana
Гусеничек, 13 лет 2 месяца Москва
пеки из цельнозерновой муки, это уже медленные, хорошие углеводы. Я во все тесто минимум 1/3 делаю цельнозерновую
0
08.02.2015
Вера
Даша, 23 года 10 месяцевАндрей, 13 лет 3 месяца Омск

пока вообще пеку из рисовой и кукурузной, я конкретно знаю, что его посыпало от мяса, но опять же спровоцировала мясным бульоном, а потом дала говяжьи котлеты, которые готовились всего минут 20, не более (видимо для нас недостаточно), кроме этого стала замечать,  что морковь даже варёная выходит в не переваренном виде и ячка и перловка так же. Здесь прочитала, что пшеница создает аллергофон, через недельку пойду сдам анализы иммунокапом на пшеницу и на некоторые виды мяса, хотя говядина у нас 00, и мы её ели до этого, но видимо чем-то подорвала поджелудочную.Сейчас даю зодак, 3 дня и мажу локойдом, всё прошло, но кроме этого пьём ещё энтеросгель. Мне тут доктор посоветовала хофитол, типа печень почистить от токсинов, наверное попробую, как энтеросгель закончим.


0
08.02.2015
Eliana
Гусеничек, 13 лет 2 месяца Москва
интересно, поможет, нет? Будет какой-нибудь результат?
0
08.02.2015
Мика
Василиса, 14 лет 3 месяца Электросталь
Пекла печенье из амарантовой муки и черемуховой муки. 
Нам не пошло, но может у вас пойдет? 
0
15.01.2015
Eliana
Гусеничек, 13 лет 2 месяца Москва
Может, из-за черемухи?
0
15.01.2015
Мика
Василиса, 14 лет 3 месяца Электросталь
Два разных печенья.
Амарант+яблоко+подсолнечное масло+сода+сахар в одном
черемуха+яблоко+подсолнечное масло в другом
Микс Б+яблоко+подсолнечное масло+сода+сахар  прокатывает отлично.
Значит амарант и черемуха не наши варианты:(
А жаль черемуха в выпечке волшебно просто по вкусу.
0
15.01.2015
Eliana
Гусеничек, 13 лет 2 месяца Москва
один раз ела черемуховый торт (домашнего приготовления — ОЧЕНЬ вкусно было)
0
15.01.2015
Светлана
Роман, 18 лет 2 месяцаАлександра, 13 лет 11 месяцевДень рождения! Москва
Ого. Я первый раз слышу...
0
15.01.2015
Мика
Василиса, 14 лет 3 месяца Электросталь
Есть еще миндальная мука, кедрового ореха, кокосовая мука. 
По технологии это жмых. Они дорогие, не покупала.
Есть в больших суперах типа Ашана, Глобуса, Спара
0
15.01.2015
Светлана
Роман, 18 лет 2 месяцаАлександра, 13 лет 11 месяцевДень рождения! Москва
Мне кажется, что это из областьи фантастики. У нас крупы все копятся. Причем копятся месяцами. Рис 8, кукуруза более полугода. Пшеница вот тоже... так что я побоюсь экзотики
0
15.01.2015
Мика
Василиса, 14 лет 3 месяца Электросталь
А лебеда (киноа)? Она не относиться к крупам, это псевдозлак.
Амарант в этой же группе.

0
15.01.2015
Ульяна
Татьяна, 15 летЕлена, 12 лет 5 месяцев Екатеринбург
я бы предположила, что именно пшеница во всем виновата. Должно помочь
0
14.01.2015
Светлана
Роман, 18 лет 2 месяцаАлександра, 13 лет 11 месяцевДень рождения! Москва
Мне от этого так грустно... ну может хоть вареники макароны иногда прокатят (редко). А еще у нас явная проблема с ржаной мукой.
0
14.01.2015
Ульяна
Татьяна, 15 летЕлена, 12 лет 5 месяцев Екатеринбург
Не переживай. У меня Таня до 3-х лет не могла пшеницу есть — попа была краснючая. А после трех как-то вдруг пошло. Так что придет и ваше время.
0
14.01.2015
Ульяна
Татьяна, 15 летЕлена, 12 лет 5 месяцев Екатеринбург
И еще, Свет, прости что не по теме. Я тебе сообщение недавно писала, знакомая моя хочет в сообщество. Ты ее добавила?
0
14.01.2015
Светлана
Роман, 18 лет 2 месяцаАлександра, 13 лет 11 месяцевДень рождения! Москва
Уль, там не было заявок. Кто то из девочек всех "обработал". Поэтому ч не знаю в сообществе она или нет. Сейчас я с телефона - тут в моб.версии вообще нет модерации
0
14.01.2015
Ульяна
Татьяна, 15 летЕлена, 12 лет 5 месяцев Екатеринбург
поняла
0
14.01.2015
Светлана
Роман, 18 лет 2 месяцаАлександра, 13 лет 11 месяцевДень рождения! Москва
Так мы ели ее...
0
14.01.2015
Ульяна
Татьяна, 15 летЕлена, 12 лет 5 месяцев Екатеринбург
накопилось?
0
14.01.2015
Ксения
Михаил, 14 лет 6 месяцев Москва
возможно, конечно пшеница, проверить легко, если убрать. А капрология нормальная?
0
14.01.2015
Светлана
Роман, 18 лет 2 месяцаАлександра, 13 лет 11 месяцевДень рождения! Москва
Мы год назад сдавали. Нормальнвя, несмотпя на то, что тогда в кале часто непереварка невооруженным взглядом была видна
0
14.01.2015
Ксения
Михаил, 14 лет 6 месяцев Москва
может ещё зреет ЖКТ, у нас вот только 3 месяца нормальный стул.  P.S У нас была полная опа после орви, аденоидита,  антибиотиотиков + нурофен (который теперь не буду использовать)
0
14.01.2015
Светлана
Роман, 18 лет 2 месяцаАлександра, 13 лет 11 месяцевДень рождения! Москва
Однозначно зреет. Когда ж уже созреет то?
0
14.01.2015
Ксения
Михаил, 14 лет 6 месяцев Москва
У гастроэнтеролога не были? в нашем случае, нужно было наладить ЖКТ
0
14.01.2015
Светлана
Роман, 18 лет 2 месяцаАлександра, 13 лет 11 месяцевДень рождения! Москва
Нет. Мы у л.наблюдаемся. он вроде как и в этой области шарит. Не идти же к копаневу, чтоб он срочно глистов прогнал и разрешил есть молоко...
0
14.01.2015
Ксения
Михаил, 14 лет 6 месяцев Москва
нужно, хотя бы несколько мнении. Мне в Семашко понравилась врач, не много жесткая, но по мне таких бы побольше.  Она меня в принципе и направила в правильном направлении. Те которые начинают лечить дисбак и т.п обхожу стороной. На кальпротектин не сдавали? 
0
14.01.2015

Мы до трех лет сидели без пшеницы и вообще без глютена... и по анализам приков и по факту была реакция, в три года прики уже такой реакции не показали, вот едим второй месяц... вроде пока норм... ттт. Но у нас хлеба пока не бывает, редко мои пирожки, а регулярно кексики но они пополам всегда с другой безлютеновой мукой. Тяжко без пшеницы, но когда еще и кукурузу с рисом неззя так вообще не представляю как жить то... А моя кстати младшая тоже ходит бывает по 3-4 раза в день, я иногда думаю откуда в ней столько г... )))) вроде и не ест столько, и в тоже время завидую ей, т.к. сама мучаюсь обратным ). Но вообще я не вижу в унитазе насколько оформленные у нее каки или нет, и даже не думала проверять ) она вроде не жалуется тоже. Но вот яблоки у нее всегда выходят такими кусочками какими она их переживала. 

0
14.01.2015
Светлана
Роман, 18 лет 2 месяцаАлександра, 13 лет 11 месяцевДень рождения! Москва
Поняла. Спасибо за инфо. Не, каки сашины они явно не такие как надо... блин, пыталась летом печь кексы овсяные, но такое г.получается у меня...а теперь и вообще рецепт не могу найти :(
0
15.01.2015
Надежда
Маша, 16 лет 10 месяцев Екатеринбург
у нас тоже аллергены пшеница и рис в том числе. а из гречки или ячки (муки) не пробовали хлеб печь? я гипотетически спрашиваю, мы сами еще не пробовали, только лепешки да кексы делаем.
а аллергия полагаете именно на пшеницу, или на глютен? 
0
14.01.2015
Светлана
Роман, 18 лет 2 месяцаАлександра, 13 лет 11 месяцевДень рождения! Москва
Овсянку она ела у меня. Наверно на пшеницу все же. У нас со злаками вообще петрушка. Рис копился 8 месяцев, кукуруза давала реакцию от количиства - убрала. ОвсяНкой я тоже не увлекаюсь. Пока у нас тока гречка рулит
0
14.01.2015
Надежда
Маша, 16 лет 10 месяцев Екатеринбург

а пшено? мы едим получается гречу, пшено, ячку, кукурузную.

пробовала давать спустя полгода и спустя год после исключения из питания — рис сразу сильно сыпит, пшеница и рожь видимо накопительно, потому что сначала ничего пошло, а потом сыпануло., овес не давала.. 

0
15.01.2015
Светлана
Роман, 18 лет 2 месяцаАлександра, 13 лет 11 месяцевДень рождения! Москва
Еще не едим ни пшено ни ячку
0
15.01.2015
Инна
Анна, 17 лет 3 месяцаЛиза, 12 лет 10 месяцев Пушкино

На инфекции сдавали?...Я со старшей прошла эпопею с жидким стулом затяжным, даже предлагали лечь в стационар для биопсии тонкого кишечника, типа целиакия (история есть в дневнике).Я отказалась, так как чуяла, что не там ищут, ведь при целиакии Энтерол не помогает, а он у нас останавливал понос...А вообщем помог нам Вермокс...А вообще, ситуацию такую нельзя отпускать, это же удар по детскому организму- у нас полетели ногти, зубы и волосы, и это только то, что видно нам...Кстати, инфекции по крови у нас так и не нашли. Поотом полгода восстанавливались, пили усиленно витамины, сразу на 2 кило поправились))...                
0
14.01.2015
Светлана
Роман, 18 лет 2 месяцаАлександра, 13 лет 11 месяцевДень рождения! Москва
У нас не совсем понос. Она вообще с полугода какает часто. Даже когда на одной смеси была гидролизной. Т.е. она почти всю свою жизнь какала 3раза в день. Но до лето это было сформировано. А теперь расползается в воде (моче то бишь). Еще она оооочень много ест. Т.е. как бы и какать должна побольше малоежки. Вес она набирает при этом. плюс, она ВСЕГДА реагировала на новый продукт стулом. Т.е. это у нее показатель аллергии... короче попадает аллерген в организм ее. И скорее всего это пшеница...
0
14.01.2015
Василинка
Дарья, 14 лет 8 месяцев Мурманск
Не грусти Свет, все наладится! Только не знаю когда) у нас точно такие де проблемы и со стулом и со злаками. Год сидели без глютена, потом пшеница пошла. Стали жрать все подряд, овсянку каждый день на завтрак, а через пол года точно такой стул как ты описала. Проблема оказалась в овсянке, ее убрали и стул наладился сам. Теперь едим ее раз в неделю, если чаще - стул опять портится и с пшеницей теперь осторожничаем...
0
14.01.2015
Светлана
Роман, 18 лет 2 месяцаАлександра, 13 лет 11 месяцевДень рождения! Москва
Жалько...
0
14.01.2015
Аллергическая реакция именно на пшеницу чаще всего проявляет себя расстройствами стула. Так что экспериментируйте.
0
14.01.2015
Светлана
Роман, 18 лет 2 месяцаАлександра, 13 лет 11 месяцевДень рождения! Москва
Ну да. Тяжко мне без пшеницы будет... макароны, пельмени, вареники, выпечка... это то, чем я могу порадовать Рому... а убирать у Саши значит убирать и у Ромы. Иначе будет истерика..
0
14.01.2015
Ольга
Ясмина, 15 лет 3 месяцаТимурка, 12 лет 7 месяцев Москва
Блин, засада конечно... у меня такая же история с рисом... Тимурке вроде не идет.. потому не ест вся семья.... Хорошо, у нас греча с кукурузой прокатывает..
0
14.01.2015
Светлана
Марго, 12 лет 10 месяцевКира, 8 лет 4 месяца Самара
А мы вот пшеницу едим, а кукурузу увы((какие все разные. Свет, а субпродукты едите?
0
14.01.2015
Светлана
Роман, 18 лет 2 месяцаАлександра, 13 лет 11 месяцевДень рождения! Москва
Ну мы бы ели. Просто она у меня мясное в принципе не жалует. И в сына ни язык ни печень не засунешь. Поэтому я и не готовлю
0
15.01.2015
Светлана
Марго, 12 лет 10 месяцевКира, 8 лет 4 месяца Самара
Моя ест все что дашь, и желательно побольше )))
0
15.01.2015
Елена
Тимофей, 13 лет 9 месяцев Москва

"Жидкость" от пшеницы и у нас- только нос течет

0
14.01.2015
Светлана
Роман, 18 лет 2 месяцаАлександра, 13 лет 11 месяцевДень рождения! Москва
Ох...как вы вообще без злаков? К рису добавилось что-нибудь?
0
14.01.2015
Елена
Тимофей, 13 лет 9 месяцев Москва

не-а ,Свет, у нас расширение рациона вообще пока не идет. Сидим на мясе с капустой и рисе. 

0
14.01.2015
Помогите советом! И снова коты!

Похожие записи