Назрела необходимость в хлебопечке. Мне нужно, чтобы можно было бездрожжевой и безглютеновый хлеб делать и чтоб без яиц, чтоб не очень большого объема или чтоб была возможность небольшого объема. В любой ли хлебопечке такой можно делать? Подскажите по хлебопечкам какие у вас и как вам они или что порекомендуете. В принципе рассматриваю возможность еще одной мультиварки - есть Панасоник, но небольшого объема, кексы хорошо получаются, а вот хлеб не пробовала.Поделитесь рецептами здорового хлеба
Мама мальчика (2 года)
Санкт-Петербург
Ищу хлебопечку
Мама мальчика (13 лет)
Краснодар
в интернете куча видео. Закваска только не у всех получается, а бывает получается вроде, а хлеб на ней не поднимается (так у меня было). Для того чтоб все получилось, нужно много пробовать...Это я именно про хлеб на самодельной закваске. Ведь если есть духовка, то и хлебопечка не обязательна. мультиварка не всегда расчитана на высокую темп, у меня , например, до 170 только греет, хлеб не испечешь...хотя я пекла раз на соде, ржаной, в принципе , есть можно, но не то , конечно
0
30.10.2016
Ответить
Мама мальчика (11 лет)
Санкт-Петербург
А хлебопечка не лучше духовки? И ведь не всякая хлебопечка для безглютенового и бездроджевого хлеба даже. И там плюс, что как и мультиварку можно на ночь или на прогулку оставить и вме приготовится, это удобно, если часто делать, а я хочу Даню на такой полезный хлеб перевести, он его любит, также атопический дерматит и даже от бубликов щеки краснеют, гаверное, там где пальмовое масло
0
30.10.2016
Ответить
Мама мальчика (13 лет)
Краснодар
хлебопечка - это хорошо... но я бы сначала попробовала просто заморочиться с закваской (если ты на ней хочешь печь), если получится в духовке у тебя, то и с хлебопечкой проблем не будет, на мой взгляд. просто вот у мамы хлебопечка есть и я унее пробовала, закваска хорошая была, а хлеб не получился...это дело не первого раза, если есть время и желание пробовать снова и снова, то почему бы и нет?
0
30.10.2016
Ответить
Мама мальчика (13 лет)
Краснодар
кто знает, опять же, может с перв раза у тебя получится, но сколько раз я не разговаривала с людьми и не просила совета, отвечали, что надо время и когда-нибудь обязательно получится) посмотри в интернете, я искала когда, то находила. как пекут в обычной духовке. у нас ее нет, поэтому я пока не пеку, а то обязательно бы...или посмотри "хлеб в мультиварке", по-моему в любой можно испечь бездрожжевой. главное, чтоб темп выше 180 была
0
30.10.2016
Ответить
Мама мальчика (13 лет)
Краснодар
испекла, но подгорел снизу, хотя при 170, а по рецепту 175, видимо, надо снижать температуру. и оч сладкий, как по мне, можно сиропа меньше (я добавляла от варенья)...и еще, у меня, вроде, изжога от него(((
в питере есть хороший пекарь со стажем, мастер по бездрожжевому цельнозерновому хлебу. могу ссылку в вк найти...пока сама не научилась, можно у него брать
0
31.10.2016
Ответить
Мама двоих (11 лет, 6 лет)
Амстельвеен
У меня Panasonic 2501 - пеку безглютеновый без проблем из муки Гарнец, не подгорает, режим есть специальный. Но в духовке он попышнее получается, но меня устраивает и в ХБ.
0
03.11.2016
Ответить
Мама мальчика (13 лет)
Краснодар
а вот на сайте оранжевая кухня, на который ты ссылку давала, нашла яблочный хлеб, сейчас буду печь
0
31.10.2016
Ответить