чем можно заменить хлеб?

В кулинарной книги полно рецептов из рисовой муки , гороховой и как вариант попробывать свою выпечку из пшеничной муки , но без яиц и молочки )

Я заказываю с московского сайта здоровьенадом смеси безглютеновые для выпечки хлеба макмастер,лапшу и макароны безглютеновые макмастер(на рисовой и кукурузной муке/крахмале)..вот сейчас оставила мальчиков дома и еду за очередной посылкой етой продукции..и себе,и Семе даю все вышеперечисленное+ хлебцы д-р корнер рисовые/гечневые/кукурузные покупаю в диетич отделах магазинов;компоты варю из яблок пока своих свежих,потом на свои сушенные перейду

Вот сегодня только готовила для себя (тоже из пшеничной ничего не кушаю). 1 ст. геркулеса, щепотка соли, соды, банан (можно любой фрукт или кабачок), ложки 3 подс.масла, столько же воды, и муку овсяную. Замесить, чтобы не крутое, а как густая сметана. Выкладывать ложкой на смазанный противень, и в духовку. Я делаю без сахара. В условиях тотального голода-очень вкусно. На будущее и ребятенку, думаю, понравится.

Как вариант может реагировать на покупной хлеб тк его и здоровым взрослым есть не полезно столько всяческий химических примесей. Попробуйте испечь сами. И вообще относительно выпечки печенек и т.д. - только собственного приготовления, рецептов в кулинарной книге много. Макароны максастер действительно можно из той крупы что вам подходит. В москве например есть диетическая аптека в р-не кузьминок там можно и хлебцы с чтстым составом найти и макароны и т.д. Думаю есть еще аналогичные магазинчики. А макмастер и в детских магазинах встречается.

Посмотрите рецепты тут: rusamdiet.org кукурузные палочки, хлебцы гречневые и рисовые, есть кукурузные макароны марки Макмастер, но я их ни разу ни в одном магазине не видела, но можно интернет магазинах их купить.