Дочка очень любила лапшичку, но выявили у нас непереносимость глютена, поэтому с пшеничной лапшой пришлось расстаться. Решилась сделать рисовую, И будь что будет...
Рецепт взяла здесь
Для пробы решила замесить тесто на 1 яйцо, т.е. количество муки делим на 3. Муки оказалось много, поэтому добавила еще 1 яйцо. Замесила тесто, как пельменное. Раскатала, нарезала. 
Ночку лапшичка постояла и подсохла.
Сварила на обед , как обычную лапшу. Доча "стрескала" с удовольствием и выпрашивала еще.
На мой взгляд вкус у лапши специфический, но малышне понравилось.
спасибо посмотрю
