Козье молоко
МОЛОЧНАЯ кухня и всё, что связано с МОЛОЧКОМДевочки, кто дает деткам козье молоко, в чем вы его храните? Стерилизуется как-то посуду эту? Сколько дней храните? Может кто-то делает творог сам - скажите как? Просто оставляете молоко скиснуть и варите потом?
Алёна Прийма(фотограф)
У нас тоже аллергия на корову,творог начала вот только вводить,делала сама,вот так: оставила чтоб прокисло,потом поставила в кастрюлю с водой и на плиту,а потом нужно смотреть чтоб в банке все поднялось вверх,чем больше оно ГНа огне тем более зернистый творог получается!!!!
20.05.2013
Ответить
Полина
А сколько оно стоит? Я просто спросила у хозяйки козы, она говорит, что пока оно прокиснет, оно уже портится. И вообще творог с него не вкусный...
21.05.2013
Ответить
Алёна Прийма(фотограф)
Прошлый раз покупала в Перекрестке прокисло за 3 дня,сейчас нашла домашнее поставила прокисать,не думаю что портится,а творог не сочень вкусный для меня,сынок кушает,но я и молоко козье не переношу на вкус!!!!
21.05.2013
Ответить
Полина
Мы домашнее брать будем, у знакомых...А вы кипячоное или нет ставите прокисать на творог?
21.05.2013
Ответить
Алёна Прийма(фотограф)
нет не кипятила,так как оно пастеризованное,а вчера купила у бабульки и поставила прокисать и думаю может надо было прокипятить((( Да и еще с деревенского надо снимать вершок,а то творог может не получиться!!!!я хочу еще чуть попозже попробовать йогурт и кифирчик сделать!!!!
21.05.2013
Ответить
Евгения
У нас есть возможность ежедневно покупать свежее, но я ещё не начала давать, только попробовал чуть-чуть.
20.05.2013
Ответить
Счастье Есть...
мы просто пьем молочко, берем поллитровую банку молока перекипятила и опять слила в банку и в холодильник, пьем его но только розвожу с водой 50 на 50 и манку варю на этом молоке. Нам хватает на 3 дня.
20.05.2013
Ответить
Полина
Вот нам завтра тоже поллитра привезут. Только нам сказали 1:3 разволить с водой. Тоже сказали кашку на нем варить и раз в день пить.
А остужаете просто в комнате или в воду холодную ставите?
20.05.2013
Ответить
Катерина
Творог делаю себе так: выливаю в кострюлю кефир ( идеально домик в деревне 3.2), на маленьком огне. Чем дольше делаете, тем более зернистый. Я не довожу до кипения, получается мягкий. Просто ложкой прожуйте, как вам понравится. Можно добавлять молоко туда, но мы на ГВ и у нас АД.молока где-то стакан на литр кефира.
20.05.2013
Ответить
Катерина
Я написала, что можно добавить. Себе только на кефире делаю. Или на него тоже реакция?
20.05.2013
Ответить
Полина
Так кефир-то на коровьем молоке, а нам пока ничего нельзя на коровьем молоке- ни кефир, ни творог. И даже говядину пока нельзя.
20.05.2013
Ответить
Катерина
Немного не в тему спрошу. Вы это выяснили опытным путем или анализы сдавали?у нас просто АД, я молоко исключила, как аллерген, но не уверена, что реально на него реагируем. Экспериментировать боюсь
20.05.2013
Ответить
Полина
У нас такая долгая и запутанная история получилась. Когда молока стало не хватать, стала докармливать, наша участковая врач сказала добавить кисломолочную смесь и типа можно сразу дать, а не постепенно, раз смесь одной марки. В итоге ребенка обсыпалао. Она - это у вас аллергия на белок. Потом, когда попали к хорошему аллергологу, она сказала, что обсыпать нас могло именно из-за того, что резко ввели кисломолочную смесь и вполне возможно, что никакой аллергии на белок у нас и нет. Но мы к тому времени уже кушали смесь на козьем молоке и она сказала уже не мучать ребенка и смесь не менять. И до 10 месяцев (до повторного приема у нее) ничего "коровьего" не давать, на всякий случай. Вот так.
А анализы на аллергены можно сдать, только во-первых вы маленькие еще совсем, мало продуктов кушаете,а во-вторых - это анализ из вены - жалко маленького. Аллерген убирают на 7-10, чтобы результат был виден. Я бы на вашем месте именно опытным путем проверяла на что аллергия, убирая продукты....
21.05.2013
Ответить