♥ Элеонора ♥ → ЭКО-мама (сокровенное) / Наши умелки и хотелки (хвастаемся своим умением во всём)

Тимур Эдуардович, 12 лет 7 месяцев

Уфа

Как приготовить гуся???

Посмотрите еще 20 записей на эту тему

Маринка (странница)

насчет гуся если честно не подскажу, в основном готовлю курицу и утку рыбу в меде, Не помню уже где пробовала такое мясо с медом, но мне очень понравилось. Готовлю правда в рукаве, для меня проще, меньше уборки.

Для начинки беру яблоки (можно добавить изюм чернослив), режу дольками, немного припускаю на сковородке, что бы появился аромат. Растапливаю мед (количество в зависимости от объема продукта), добавляю соль и специи (специи использую те которые у меня есть), немного меда добавляю в яблоки и этой смесью начиняю. Укладываю птицу в пакет и заливаю оставшимся медом, пакет тщательно завязать и хорошенько распределить мед по птице, оставить желательно часиков на 5-8 в холодильнике промариноваться, на противень и в духовку, (на противень наливаю немного воды и переодически доливаю во время выпечки) запекаю примерно 2-4 часов в зависимости от объема, примерно минут за 20-30 до готовности разрезаю пакет что бы появилась хрустящая корочка.

Моей семье очень нравится этот рецепт, вкус получается сладковато пряный и мед придает золотистый цвет.

0

26.12.2014

Ответить

♥ Элеонора ♥

Тимур Эдуардович, 12 лет 7 месяцев

Уфа

Спасибо большое за рецептик. Я вот посмотрела, у меня и курица есть деревенская большая. Вот думаю, может ее сделать. А гусь уж очень огромный, килограмм на 7

0

26.12.2014

Ответить

Мартин( Мартик ) рыбка моя золотая!, 12 лет 4 месяца

Роман( Ромочка) Солнышко мое родное, 8 лет 2 месяца

Лион Лёвик сладкий мой мальчик, 5 лет 3 месяца

Стейтен-Айленд

Гуся не готовила, но индейку каждый год делаю и в этом была просто суперская, все оценили.;) . Сделала смесь из меда, майонеза, чеснока и специй, ну и соль. Обмазать ее всю. Во внутрь яблоки с клюквой или черносливом и тоже смешать все с этой смесью. Там где ноги кожитца оттягивается, засунь как можно по дальше по кусочку масла.ну и в духовку, поливать соком тот что с нее натечет каждые 15 минут.

0

26.12.2014

Ответить

♥ Элеонора ♥

Тимур Эдуардович, 12 лет 7 месяцев

Уфа

Спасибо, Светуль! Наверно так и сделаю.

0

26.12.2014

Ответить

Мартин( Мартик ) рыбка моя золотая!, 12 лет 4 месяца

Роман( Ромочка) Солнышко мое родное, 8 лет 2 месяца

Лион Лёвик сладкий мой мальчик, 5 лет 3 месяца

Стейтен-Айленд

Ого глюкануло:)) Пожалуйста:)), пусть вкусненький получится!

0

26.12.2014

Ответить

♥ Элеонора ♥

Тимур Эдуардович, 12 лет 7 месяцев

Уфа

Прикольно)))

0

27.12.2014

Ответить

♥ Элеонора ♥

Тимур Эдуардович, 12 лет 7 месяцев

Уфа

Спасибо, Светуль! Наверно так и сделаю.

0

26.12.2014

Ответить

♥ Элеонора ♥

Тимур Эдуардович, 12 лет 7 месяцев

Уфа

Спасибо, Светуль! Наверно так и сделаю.

0

26.12.2014

Ответить

♥ Элеонора ♥

Тимур Эдуардович, 12 лет 7 месяцев

Уфа

Спасибо, Светуль! Наверно так и сделаю.

0

26.12.2014

Ответить

Ярослав, 11 лет 1 месяц

Марк, 8 лет 2 месяца

Ярославль

И о да!Обязательно делайте именно на решетке.Конечно потом духовку отмыть будет еще то развлечение...но корочка получиться такая,что за нее будет драка))))

0

26.12.2014

Ответить

♥ Элеонора ♥

Тимур Эдуардович, 12 лет 7 месяцев

Уфа

Ну для духовки есть такое хорошее средство Профоам 2000. За пять минут ее очищает.

0

26.12.2014

Ответить

Ярослав, 11 лет 1 месяц

Марк, 8 лет 2 месяца

Ярославль

Это гусь)))))Это особый случай:)Плюс решетку сложнее просто мыть чем ровную поверхность. Я пользуюсь только ЭКО бытовой химией.

0

26.12.2014

Ответить

♥ Элеонора ♥

Тимур Эдуардович, 12 лет 7 месяцев

Уфа

Понятно, звучит уже угрожающе для физической работы :-)

0

26.12.2014

Ответить

Ярослав, 11 лет 1 месяц

Марк, 8 лет 2 месяца

Ярославль

Кстати обязательно отпишитесь потом как все получилось:)))Можно даже с фотками. Приготовить гуся не каждой хозяйке под силу,так что можете себя потом смело считать героем;)

0

26.12.2014

Ответить

♥ Элеонора ♥

Тимур Эдуардович, 12 лет 7 месяцев

Уфа

Я как в песенке - нормальные герои всегда идут в обход. Я уже к утке или курице склоняюсь :-P

0

26.12.2014

Ответить

Ярослав, 11 лет 1 месяц

Марк, 8 лет 2 месяца

Ярославль

)))))))Ну да их гораздо легче))))Проще всего курицу.

0

26.12.2014

Ответить

♥ Элеонора ♥

Тимур Эдуардович, 12 лет 7 месяцев

Уфа

ага, и мороки меньше. Но все равно напихать в него то, что в твоем рецепте

0

26.12.2014

Ответить

Ярослав, 11 лет 1 месяц

Марк, 8 лет 2 месяца

Ярославль

Я рецепт здесь не напишу,т.к. он длинный,но советую забить в поисковике Праздничный гусь от Джейми Оливера.Очень вкусно получается. Я готовила утку по его рецепту,мясо получилось пряным и по вкусу оч праздничным:) Единственное хочу сразу предупредить готовка гуся - это куча жира и запах.Так что предупредите всех своих,чтобы не пугались:)И еще обычно он готовится не меньше 2-х часов по моему...

0

26.12.2014

Ответить

♥ Элеонора ♥

Тимур Эдуардович, 12 лет 7 месяцев

Уфа

Спасибо большое, уже прочитала. Дело, я так поняла, хлопотное. Там его еще надо как-то специально подготовить. Вычитала в инете уже.

0

26.12.2014

Ответить

Ярослав, 11 лет 1 месяц

Марк, 8 лет 2 месяца

Ярославль

Да,обязательно предварительная подготовка.либо сушка в холодильнике,либо в маринаде вымачивание... Я гуся ни разу не готовила - он оч большой для нашей семьи даже если всех собрать.Мясо то огого сколько.Я уже не один раз готовила утку.Всегда по разному.Но как правило сутки на подготовку.

0

26.12.2014

Ответить

♥ Элеонора ♥

Тимур Эдуардович, 12 лет 7 месяцев

Уфа

Я гляну, может у меня и утка есть там. А утка легче готовится?

0

26.12.2014

Ответить

Baby, 11 лет 2 месяца

Санкт-Петербург

По рецепту не подскажу, а у Тимурчика уже скоро годовасие, время быстро бежит.

0

26.12.2014

Ответить

♥ Элеонора ♥

Тимур Эдуардович, 12 лет 7 месяцев

Уфа

Да, 30 декабря парню свезло родиться)))) Большой уже совсем становится))))

0

26.12.2014

Ответить

Baby, 11 лет 2 месяца

Санкт-Петербург

У меня родственники двойняшки родились 30 декабря, празднуют 30 и 31 декабря.

0

26.12.2014

Ответить

♥ Элеонора ♥

Тимур Эдуардович, 12 лет 7 месяцев

Уфа

Хуже не придумаешь день рождения 30 или 31 декабря. Какой-то из праздников вылетает((((

0

26.12.2014

Ответить

Baby, 11 лет 2 месяца

Санкт-Петербург

Оба можно праздновать.

0

26.12.2014

Ответить

♥ Элеонора ♥

Тимур Эдуардович, 12 лет 7 месяцев

Уфа

Ну пока маленький, то будем оба. А когда взрослый станет уже сам решит))))

0

26.12.2014

Ответить

Арина, 12 лет 5 месяцев

Василиса, 12 лет 5 месяцев

Щелково

у меня стандартный соус — майонез,соль,перец чеснок.Хорошо все промазываю,во внутрь картошку закладываю и в духовку.В течение приготовления ниче не поливаю.Недавно увидела по телеку,что концы ножек и крылья надо обмотать фольгой,чтобы не пересохли,еще не пробовала,но в след.раз обязательно.

0

26.12.2014

Ответить

♥ Элеонора ♥

Тимур Эдуардович, 12 лет 7 месяцев

Уфа

Я таким соусом курятину делаю. А тут хочется что-то особое)))) Но все равно спасибо за совет!

0

27.12.2014

Ответить

Арина, 12 лет 5 месяцев

Василиса, 12 лет 5 месяцев

Щелково

Я боюсь экспериментировать)))у меня девчонки на работе один год купили на НГ гусей,какой то супер рецепт нашли в инете,запекли,а есть невозможно,собакам отдали)))

0

27.12.2014

Ответить

Ярослав, 11 лет 1 месяц

Марк, 8 лет 2 месяца

Ярославль

Вот!Нашла))))Я как-то покупала его журнал как раз с новогодними и рождественскими блюдами.Я вообще фанат Джейми Оливера,т.к. он готовит мясо не готовит никто!:))))А каааак он его готовит....мммм....один стейк с розмарином чего только стоит))))Так что если приготовите по этому рецепту — успех гарантирован!!!!:)

0

26.12.2014

Ответить

♥ Элеонора ♥

Тимур Эдуардович, 12 лет 7 месяцев

Уфа

Надо будет попробовать. Спасибо большое!!!

0

26.12.2014

Ответить

Ярослав, 11 лет 1 месяц

Марк, 8 лет 2 месяца

Ярославль

0

26.12.2014

Ответить

Ярослав, 11 лет 1 месяц

Марк, 8 лет 2 месяца

Ярославль

0

26.12.2014

Ответить

Похожие записи

Что приготовить?

что из этого приготовить?

Что бы приготовить праздничного? НЕФОРМАТ, ПРОСТИТЕ!!!

Что приготовить?

Что приготовить?