Пищевые привычки.

Взяла отсюда

.Фразу "Мы есть то , что мы едим" с лёгкостью можно переделать на: "Нас ест то, что мы едим". Поговорим сегодня о том, почему получая столько информации и решив, наконец, питаться правильно, мы в какой-то момент всё же срываемся и возвращаемся "на круги своя", прекрасно понимая, что это отразиться на нашем здоровье рано или поздно. Какую надо иметь силу воли и что предпринять, чтобы изменить свои пищевые привычки?

Говорят, что привычка - вторая натура, а это значит, что вот так, одним желанием убрать какую-то привычку практически довольно не просто. Вспомните о своём желании начать здоровый образ жизни, как долго вы продержались. Вот именно, не долго. А те, кто всё же дошёл до цели и продолжает идти воспринимаются по меньшей мере героическими и неординарными личностями.

Прекрасно понимая, что большинство наших пищевых привычек (некоторые связаны с семейными традициями и предпочтениями) рано или поздно делают нас менее здоровыми, менее подвижными, менее счастливыми и менее красивыми мы всё равно продолжаем с ними жить, становясь их рабами. И это рабство продолжается до той поры, пока не приходит "какой-то звонок" и ты, наконец, задумываешься: "А правильно ли живёшь?".

Одни пристрастия в еде приводят к одним проблемам, другие к другим.Кто-то ест много жирного, кто-то много сладкого, кто-то много острого, один мясоед, другой не представляет жизни без молочных продукто и т.д. и т.п. Кто-то просто много ест. Я в этом плане не составляла исключение. Долгое время я употребляла много мясных продуктов и не представляла себе, как можно без них обходиться. Естественно, заработала кучу проблем ( одной из самых серьёзных была постоянная аллергия), которые решала не один год. После возвращаться к ним мне как-то уже совсем не хотелось и тогда пришло осознанное желание: пересмотреть свои взгляды на питание и кардинально всё поменять, сделав выбор в пользу здорового образа жизни.

Разорвать связь со своими пищевыми привычками мне помогают эти простые рекомендации:

1. Выработайте сильное желание на изменение пагубных пищевых пристрастий ( какая-то дополнительная информация о вреде/пользе отдельных продуктов)
2. Найдите мотивирующий фактор ( стану моложе, стройнее, активнее, найду новую любовь,работу, друзей и т.д. - покопайтесь в своих желаниях, не скромничайте),т.е. ради чего и зачем.
3. Найдите группу поддержки ( это может быть ваша семья или интернет сообщество, неважно, главное, чтобы вы чувствовали, что вы не одиноки).
4. Имейте всегда под рукой список тех продуктов, к которым вы решили привить свою любовь ( не имея такого списка, вы рискуете автоматически набрать то, что для вас привычно.
5. Имейте в холодильнике только те продукты, которые полезны и не храните запаса "на всякий случай", это ни к чему хорошему не приведёт - можете быстро отказаться от своей цели.
6. Заведите себе записи для полезных и простых рецептов. Когда у вас не будет времени и вы будете голодны, готовить что-то сложное вы просто не станете, сорваться по привычке на вредное не составит никакого труда.
7. Сделайте себе "Карточку веры" в свой успех. Вера-важная составляющая успеха к своей цели здорового питания здорового образа жизни.
8. Сделайте коллаж здоровой жизни и на нём отмечайте ваше движение, ваши шаги к своей цели.
9. Подготовьте меню на неделю, чтобы не думать в суматохе дней "А что же мне приготовить"?

Любая привычка, по мнению психологов, формируется минимум за 21 день и закрепляется и становится вашей полностью только через 90 дней. Это достаточно большой срок, поэтому мотивацию , чтобы не сорваться, надо поддерживать во время всего этого срока разными способами: какими-то подарками себе или какими-то другими приятными поощрениями.

В заключении.

Человек может всё, во что он может представить и поверить.

А эта статья более подробно рассказывает о некоторых механизмах возникновения пищевых привычек.Взяла отсюда.

Пищевое поведение определяет наши взаимоотношения с едой и её влияние на наш организм.

В отличие от других живых существ человек разумный отличается способностью к мышлению. Как ни странно, в этом отличие заключено великое благо, но в то же время в нем скрыты причины многих проблем. Кроме животного инстинкта обеспечить свой организм питательными веществами для строительства новых тканей и восполнения энергии, прием пищи также служит человеку для удовлетворения психологических и социальных потребностей.

Эти потребности формируются на протяжении долгих лет и являются достижением не только индивида, но на них накладывает свой отпечаток опыт предков многих поколений. Порой человеку проще поменять страну проживания, начать общаться на другом языке, сменить специальность, чем изменить своё пищевое поведение.

Следуя привычкам из детства, набирая лишние килограммы и вместе с ними кучу проблем со здоровьем, прибегая к различным чудо диетам, вращается по замкнутому кругу не понимая истиной причины своих бед.

Родительское воспитание и установки, социум с существующими в нем культурными традициями, ценностными представлениями о еде, религия, мода, личный опыт и полученные в течение жизни знания играют в этом существенную роль.

Все эти факторы, определяющие пищевое поведение, формируют пищевые привычки – определенные действия, доведенные до автоматизма и не требующие активации процесса мышления, устойчивые, непроизвольно возникающие в определенных ситуациях.

Таким образом, мы на основе пищевого поведения и привычек решаем, как, чем и в каких количествах накормить наши клетки, ткани и органы. Вполне понятно, что в основе полноты лежит диссонанс между истинными энергетическими потребностями организма и реальным потреблением. Следовательно, единственно возможный случай избавится от полноты в большинстве случаев – это коррекция пищевого поведения.

Биологические потребности под влиянием факторов внешней среды и продиктованным ими образом жизни формируют физиологические потребности, многие из которых детерминированы на генетическом уровне с учетом опыта поколений. Они непосредственно влияют на пищевое поведение.

В результате миграции, разработанных в ходе научно-технического прогресса средств, ограждающих от воздействия факторов внешней среды, избытка продуктов питания и отсутствия необходимости физической активности для их добычи возникает конфликт между наследственной составляющей пищевого поведения и реальными потребностями организма. Это является одним из моментов, требующих коррекции пищевого поведения.

Следующим важным звеном в цепочке факторов, определяющих пищевое поведение, является социум. Многочисленные традиции и ритуалы, способствующие различного рода коммуникациям, межличностному общению, связаны с приемом пищи.

Еда может служить способом самоутверждения, связанным с навязанными обществом понятиями о соотношении престижности пищи с личными жизненными достижениями. В ряде случаев к избыточному весу приводят существующие представления о солидной внешности и, особенно в детском возрасте, связь избыточного питания и полноты с физическим здоровьем. Довольно часто окружающие восхищаются толстыми щечками малыша, не задумываясь о последствиях.

Худые дети в обществе вызывают ассоциации с болезненностью и слабым здоровьем. В ряде случаев солидность начальника определяется пропорционально размерам тела. Данные причины вполне устранимы путем пересмотра жизненных позиций, социальных отношений, существующих стандартов в данной социальной группе и сопутствующей коррекции пищевого поведения.

Психологические факторы в современном мире стали играть одну из главных ролей в появлении избыточного веса, приводя к стойким нарушениям взаимоотношений с едой. Поступление еды в организм ввиду биологической значимости момента является мощным сигналом благополучия, поэтому в соответствии со своей биологической сущностью рождает позитивные эмоции.

Поступление в организм питательных веществ стимулирует выработку эндорфинов и энкефалинов – гормонов радости, которые ответственны за приятные ощущения и релаксацию.

Отрицательные эмоции – обратный сигнал, требующий устранения проблем, часто воспринимается организмом как толчок к реализации жизненно важных программ, в том числе, к приему пищи. Часто организм не распознает истинную причину негатива или не имеет возможности ее устранить и компенсирует его едой. Многие люди на подсознательном уровне пытаются заесть горе. Оба момента могут способствовать возникновению пищевой зависимости.

Нарушения эмоционально-волевой сферы, приводящие к пищевой зависимости, формируются в раннем детстве и связаны с родительскими установками и родительским программированием. С момента рождения для младенца прием пищи является главным сигналом благополучия, безопасности, защищенности и жизненно необходимой ему связи с матерью. Затем происходит подкрепление этих важных моментов телесным и вербальным контактами. При отсутствии или недостаточности их происходит замещение хорошо знакомым способом – приемом пищи. Кроме этих причин к нарушению пищевого поведения и пищевой зависимости могут приводить жесткие родительские установки относительно режима и характера кормления. Предложение родителями еды в случаях любого беспокойства и обозначения ребенком любого требования способствует возникновению ассоциация еда – любовь и провоцируют зависимость. Различные родительские манипуляции, вызывающие одобрение в связи с приемом пищи: «съел – хороший», «чтобы быть хорошим, надо вырасти большим», поощрение за хорошее поведение едой и др., также приводят к подобным результатам. Часто встречается ситуация, когда мать (отец), желая подкрепить свой социальный статус хорошего и заботливого родителя, перекармливает ребенка, формирует его полноту. В последующем из-за несоответствия принятым в обществе стандартам красоты недовольство своей внешностью неуверенной в себе личности только ухудшает ситуацию.

Вникнув в столь сложные механизмы и узнав о существенных причинах, влияющих на пищевое поведение, можно впасть в уныние и возвести мечту о стройном теле в ранг нереальных. Стоит ли отчаиваться?

Зная истинные причины, всегда есть шанс их устранить. Главное делать это не нанося ущерба физическому и психическому здоровью. Важно определиться с собственными желаниями и понять, действительно ли Вы хотите похудеть. Уверенные в своем желании и имеющие достаточную мотивацию, в первую очередь оценивайте все свои действия в этом направлении с этой позиции. Не ждите быстрых результатов и не торопите события. Формировавшееся в течение жизни не только вашей, но и предков, пищевое поведение нельзя изменить мгновенно. Это долгий и кропотливый труд, который непременно даст чудесные результаты. Постепенное медленное избавление от той или иной привычки не должно доставить Вам дискомфорта. Интересное занятие, увлечение позволят не акцентировать на ней внимание и сгладят неприятные ощущения при отказе от действий, прочно вписанных в вашу жизнь.

Смена круга общения, участие в различных близких по целям и задачам коллективах помогут свести на нет влияние социума на ваше пищевое поведение. Вполне возможно, не меняя привычный круг общения, измениться самому, найдя удачные или удобные отводы, ограждающие Вас от навязываемых действий. В ваших руках находится возможность стать самодостаточной личностью, свободной от зависимостей, рождающей позитивные эмоции и справляющейся с решением большинства жизненных задач.