Что можно кушать?

Молекулы некоторых белков имеют удельный вес, плзволяющий им проникать через гематолактоцитарный барьер. Например, БКМ - самый распространенный аллерген - проникает. Что же касается питательности и питания матери, вы все верно написали, это миф:) чтобы молоко стало терять в питательности, у матери должно быть длительное голодание и сильное истощение. Т.е., например, какая-нибудь женщина в голодающей Африке, которой едва перепадает кусок хлеба раз в пару дней - да, ее молоко будет уступать по качественному составу молоко женщины, которая питается более или менее полноценно. Но и то лишь по некоторым компонентам и не в очень значительной степени. Организм лактирующей женщины ориентирован на вскармливание детеныша, это его приоритет в ущерб всему, и это эволюционно обусловлено. Поэтому молоко заберет последние крупицы из организма матери, но вырабатываться и покрывать потребности ребенка, насколько это влзможнл, будет до последнего.