Подскажите с чего начать???

Вот читаю сообщество пару дней, не знаю с чего начать...

Домашнюю бухгалтерию вели пару лет, но экономить она как-то не особо помогала, больше для того чтоб знать сколько мы можем отложить впрок и сколько на непосредственные нужды. Частенько дебет с кредитом не сходился в основном в минусовую сторону. Записывать забывали, потом по памяти приблизительно писали. В итоге все выходило оооочень приблизительно, пока совсем это дело не забросили.

Моя проблема в том , что я накупаю много продуктов, а готовить не успеваю из них, например фрукты-овощи иногда гнить начинают, приходится выбрасывать, либо готовлю в больших колличествах, и сразу несколько блюд (вдохновение посещает :)) в итоге это не съедается - надоедает, либо пропадает(((

Живем в маленьком городке - 1 магазин, по выходным закупаемся в городе. Летом часто к нашему магазину приносят домашние овощи-фрукты, яйца, тоже надо купить, вроде как не запланированные покупки получаются.

Одежду-обувь покупаем по необходимости (износилось, либо дети выросли), т.е. не шикуем, моде практически не следуем, покупаем то что удобно и действительно нужно (за редкими исключениями).

Покупая продукты - на цены особо не смотрю беру то, что понравилось. Спиртное покупаем только дорогое, редко но метко, пиво тоже рублей за 100 банку - ну вроде как вкуснее.. (пару банок в неделю).

Вот в кратце ситуация..

Я так понимаю надо начинать с учета расход-доход, + планирование меню на неделю + список покупок в магазине. Так?

Девочки ткните носом меня, может где-то прописаны четкие инструкции?..