100 руб за свиную голову

Согласна, с головы можно много блюд сделать. Я её разделываю, пока мои домочадцы привередливые не видят))  Из свиных ушей делаю отличную закуску - уши по корейски Холодец, только ещё добавляю куриные лапки ( уже свареное мясо перекручиваю через мясорубку) С языка делала недавно жульен, чуть сами язык не проглотили, очень вкусно)) Из щечек можно сделать сало перекрученное с чесноком и перцем, а потом намазать на черный хлебушек, да с борщиком, мммммммм, слюньки потекли, я как раз на диету села))

я конечно экономист, но на такое не решусь никогда. Я сама уже полжизни мясо не ем. Мужу только лет пять как готовлю! А когда про свиные щечки говорят. Так я себе Лектора из фильма про каких то там ягнят вспоминаю. Всю передергивает прям! Вы уж извините что я так радикально выражаюсь. 

Мы только уши и языки едим) Головы только собакам.

Ого, она так дешево стоит??? А я всегда мимо проходила...и язык даже оставляют, круто...Надо будет попробовать купить и в тихушку разделать-приготовить...а то муж привереда, он даже от слова "куриные сердечки, печенка, легкие-блюдо отодвигает и не ест.....я его этим кормлю...только он думает...что это какое то мясо диковенное в чем-то....придумываю названия экзотические....или говорю, что это лосятина или кабанятина...он их не ел...верит...что у них такое мясо...с ним только так!

Потому и выгодно, что для многих бэээ и не берут... Я тоже не смогла б,  я даже рыбе голову отрезать спокойно не могу... бабушка покупала свинную голову, сама разделывала и тушонку заготавливала ))) 

Помню моя мама в мое детство покупала мозги и готовила из них оладушки,они копейки стояли а на вкус не хуже чем печеночные,мы все ели только так...пока не узнали из чего они)))

Голову никогда целую не покупала,но вот "запчасти" всякие (ушки,пятачки) просто обожаю с чесночком. А с головой и вправду очень экономно и выгодно получилось.

для меня всегда будет буэээ))))

а внутри оно с мозгами и прочей требухой?)