Расскажите мне про семейный бюджет?

На данный момент я не работаю, но у мужа по нашим меркам очень хорошая з.п. По планам закрыть ипатеку, это 30.000 у.е (брали не достающую сумму) и кредит, 2.000 у.е. Планировали кредит закрыть в марте- апреле, но до сих пор мы не закрыли кредит. Особых трат нет, единственное помогали маме мужа, и брату. Мы не одеваемся, не "шикуем", иногда ресторан и почти каждую неделю развлечения дочки, а куда девается остальное, я не понимаю, точнее я примерно знаю, но не знаю как планировать бюджет. Я знаю что нужно записывать свои расходы, я бы хотела узнать как вы планируете свой бюджет, и всегда ли это удается?