А вы выбрасываете продукты? Как много? Меня, например, просто пугает количество испортившихся продуктов в холодильнике(( А ведь можно было успеть кефирчик или сметанку пустить на блины, выпечку, из творога сделать сырнички, колбаску или сосиски поджарить, в общем дать продуктам последний шанс. Ан нет, идёшь в магазин, покупаешь новых вкусняшек и уже на продукты, которые были куплены или приготовлены ранее, в желудке места не остаётся(((
Будем исправляться, ведь это выброшенные деньги!
я не буду готовить пока ты это не съешь (с) Я)))))))))))))))))
Точно. Муж мой,хочу борщ,большую кастрюлю.
Давай маленькую,неа,только большую.
1 день борщ,второй день борщ,третий...
На четвёртый. Может окрошку?
Хрен с маслом,пока борщ не съешь даже в магазин ходить не буду.
а мой съедает мясо, а гарнир нифига...
потом возмущается - чего я в него рис впихиваю..
вот недавно был разговор - говорю, на одном мясе мы далеко не уедем =)
кстати некоторые зачасти от окорошки пришлось выбросить недавно - не осилил, я то ее не ем.. и кваса литр вылили...жадность фраера сгубила))))))))))))))
Это никуда не годится.
Я кстати из риса делаю оладьи с грибами. Бывает разок поест,а на следующий день рис как гарнир не хочет,я оладьи делаю.Так съедает))
Поделитесь рецептом оладьев с рисом и грибами !
СОСТАВ
100г риса, 200г шампиньонов, 1/3 ч ложки соли, 1 ч ложка укропа, 2~3 яйца, 2~3 ст ложки муки, растительное масло для жарки
Рис отварить
в подсолённой воде и остудить.
Грибы вымыть по одному, не допуская долгого нахождения в воде.
Натереть на крупной тёрке или очень мелко порезать.
Смешать
натёртые грибы, остывший рис, яйца, соль и укроп.
Укроп можно взять как сухой, так и мелко порезанный свежий.
Подмесить
муку. Должно получиться густоватое тесто "ляпающей" консистенции.
В сковороду налить растительное масло и поставить её на огонь.
Когда масло разогреется, ложкой выложить тесто.
Огонь
убавить до ниже среднего. Сковороду накрыть крышкой.
Когда нижняя сторона оладий поджарится, перевернуть их на другую сторону.
Закрыть
сковороду крышкой и дожарить оладьи до готовности.
Выход: 15~18 оладьев.
Рецепт я нашла на сайте Кутовой Ирины
Мне бы на место вашего мужа ) Я борщ могу есть на зватрак обед и ужин, недели 2 подряд )))))
Жаль Вы далеко))Сегодня гости были,я мама с сыном.Сын 3 тарел съелл и на диван упал))
Хахахаха ))) У меня обычно такое же состояние после борща ))) Поспать... )))
я тут вмешаюсь, можно? у нас про борщ отдельный анекдот, муж говорит, чем дольше стоит,тем вкуснее)))) ну день на четвертый съедает. ( и это только борщ у нас такой)
Борщ и щи действительно становятся вкуснее. Они настаиваются. Но мой то брёт еду на работу.И получается ест его 3 раза в день)))Вот и начинает выть на четвертый день))
бывает... особенно зелень... ее в пакетах оч много для одного раза, а на след разы беру другую уже, так и пропадает(
Я в холодильнике завела маленький кувшинчик с водой. Туда ставлю зелень (кроме зеленого лука). Зелень стоит намного дольше. Попробуйте ;)
как можно в кувшин засунуть рукколу, цикорий, салаты разные... тем более некоторую не смешаешь- как орегано не поставишь с базиликом рядом...
Ну, может, у Шурочки нет такого разнообразия зелени, как у вас))) Я вот, например, если покупаю зелень, то один, два вида)
ну для меня зелень это не 1 пучок петрушки с укропом
Ну вот видите, а кому-то, например, мне, и этого хватает)) Да так, что иногда и остаётся)) Вернее, раньше оставалось, а сейчас я этого не допускаю.
ну для меня я лучше выброшу то, что не нужно и буду полноценно питаться, разнообразными продуктами, чем впихивать остатки
Так зачем впихивать зелень? =) Засушить, заморозить))) А вообще, мне всё равно, хотите - выбрасывайте)))
и что это будет по вкусу- замороженный салат? 5 дней хранится салат и руккола и многая другая зелень
Салат не замораживала... он у меня никогда не пропадает, так что задайте этот вопрос тем, у кого есть опыт в заморозке салата. Я же могу рассказать только о замороженной петрушке и укропе)))
ну вот все про него тут говорят, у меня даж не остается петрушки и укропа)))) они в спец зоне в холодильнике неплохо хранятся
Я живу одна с дочей, поэтому чтараюсь покупать продуктов на 1 раз. Но у меня всегда пропадает батон (для котлет беру) и сметана. ну если сметану можно заменить майонезом, которому время особо не почем. то как быть с батоном не знаю. Сухари мы не едим, может только как вариант в котлеты размачивать не батон а белые сухарики?
А еще зелень пропадает в холодильнике, но я ее стала теперь морозить, чтобы на пропадала.
Ой, сметана у меня тоже вечно пропадает...
у меня прямо сейчас
Попробуйте батон манкой заменить, если манка есть
Попробуйте вот по этому рецепту, соотно под себя подгоните
В котлеты можно сухарики размачивать. Насушите хлеб заранее и потом также в молоке или воде размочите. я даже не нарезаю мелко. Как в магазинной упаковке и нарезано, так и сушу. А зелень в кувшинчике в холодильнике очень долго стоит
Я редко выбрасываю, но бывает... Например помидоры очень быстро портятся... Пытаемся брать ровно сколько надо, но все время либо не хватает, либо 1-2 штука уже мягкие сбоку.. Я стараюсь такие в суп кидать.. Но иногда выкидываю, когда совсем мягкие..
Самое правильное - это списки (точные) что и когда кушать семья будет, прям по пунктам - дни недели и завтрак-обед-ужин, все это складывать и покупать ровно столько, сколько нужно на этот период. Но часто это делать лень, поэтому пойдешь в магазин, наберешь всего просто так в холодильник, а приготовить вроде не из чего, идешь искать рецепты и чего-то вечно не хватает, а лишнее остается. Пытаюсь давно с этим бороться, стало получаться лучше. Надо брать ноги в руки :)
Эх, неорганизованная я, не могу вот сделать запись типа: покупка литра кефира: выпью в обед стакан, вечером стакан, ну и ребёнку тоже дам. У меня так: захотела - выпила, не захотела - кефир в помойке! =((
Ну так то не надо) Если например собираетесь что-то есть-пить, то покупаете, а так просто за компанию лишь бы что-нибудь взять не надо. На глазок все.. Так то по кружкам расписывать это паранойя уже будет)))) Планирование меню - вещь. Только вот не лениться это большая проблема..
А что у вас в холодильнике до тухлятины залёживается?
ну вот, а если спохватиться через три дня. то её ещё можно спасти))) Вон девчонки пишут, что и пиццу делают, и солянку
Я практически ничего не выбрасываю. покупаем по чуть-чуть обычно. но, если остается что-то, то все в ход)
например оставалось у меня с праздника штучек 8 маринованных корнишонов, да еще отавались хвостики от пеца сладкого - покупала начинять. Я порезала курицу, обжарила слегка, добавила лучок, томат(помидоры консервированные без уксуса и кожицы. закручиваем летом сами. Экономно! и вкусно!), добавила туда эти огурчики, перчик....завалявшиеся маслинки - штучек5... потушила. Запарила гречку - вот и обед готов) Всеочень быстро и получилось вкусно)
Отсатки мясной нарезки или сосисок у нас идут на пиццу. Недавно решила сделать, а дрожжей нет..погоревала, да придумала тесто - полбанки ацидофилина(как раз его уже никто не ел)+ пара яиц+ мука и разрыхлитель и чуть масла. Тесто получилось густое - как на кексы, тольконе сладкое.вылила на противень, сверху колбаску, перчик(те же шляпки), помидорки и сыр.
Гречку мои мальчики любят, но...бывает, что остается на полпорции..ни туда-нисюда. Тогда варю суп гречневый) сварила супчик картофельный, добавила гречку и вуаля новое блюдо)
Вся висломолочка идет на блинчики и кесы. Оладушки мои не очень любят - жирноваты как-то. А вот блинчики на сухой сковородчке, а к ним и вареньие хорошо идет, и мед, и просто сметанка)
Я в блины добавляю чуть сахара и чуть соли. Чтобы начинку можно было любую зафигачить))) От мяса до фруктов)
Бывает, что пропадает что-то из продуктов. В основном, если пошли закупаться без списка или задвоили покупки (муж заехал в магазин и я сходила с ребёнком). Раньше обязательно старалась переработать- типа скисло молоко - в блины-оладьи и т.п. Сейчас перестала, тк если посмотреть, то большая часть таких рецептов неполезная, калорийная и с мучным связана. Ещё поразило сравнение такое: просто выбросить испортившееся - жалко.. а через свой организм в унитаз спустить - не, себя не жалеем. Так что следить за тем, чтобы лишнего не покупать - ДА, на 100% утилизировать даже то, что просто не понравилось-не того качества-срок подошёл - НЕТ.
Второй раз скисает молоко( Лето,пастеризованное даже супер свежее живёт сутки.Пеку блины и оладьи.
Хлеб,сушим,отдаём подруге для птиц.
Может завалятся маленький кусок сыра или сливочного масла.
А так уже давно планируем покупки,меню,покупаем по немногу,что бы точно съесть.
У меня часто портятся продукты (( Иногда когда вижу истекающий срок годности, заталкиваю в себя или мужа )) Очень жаль выбрасывать. А еще часто приготовленная еда пропадает. Мы в двоем живем и кушаем мало. Стараюсь много не готовить, но всё -равно не всегда выходит так, что всё съедается. Вот на днях мясо жареное выбросила....
все в заморозку,бывает постряпать захочется,а в магазин идти неохота
вот-вот, хорошо, когда спохватываешься вовремя, а если открываешь холодильник и видишь суп, который варил на прошлой неделе... то как-то печально становится и хочется срифмовать: хозяйка-говняйка)))
Задумалась сейчас - а мы ничего и не выкидываем)))) Как-то покупаем основное раз в неделю, ну и муж после работы покупает хлеб-молочку, я могу днем купить овощи на салат. Но всегда съедается все. Хотя вроде много и не едим
Как правило, ничего не портится. Правда было несколько раз.... Но не моя вина, а магазинов. Если продукты не свежайшие я их в термообработку пускаю. Даже название для таких блюд есть "всечтобыловхолодильнике"
Я иногда устраиваю дни "подъедания", то есть готовлю из того что осталось в холодильнике и шкафчиках) Но сейчас просто стараюсь планировать меню, тогда и не пропадает особо ничего.
не выбрасываем ничего. Очень тщательно слежу, чтобы вовремя было съедено. Иногда черный хлеб разве что залеживается или маленький кусочек сыра.
Ничего сейчас не выбрасываю, хотя раньше - постоянно :)
По результатам инвентаризации холодильника (раз в неделю) составляю меню на неделю, и в соответствии с меню покупаю продукты
очень редко что-то выбрасываю. Продукты покупам раз в неделю и примерно знаем сколько чего съедается за это время
