У меня экономный ребенок - он любит капусту)
Что вы готовите, кроме щей и солянки?
Пишу в это сообщество, потому что люблю его) Ну, и блюда из капусты - это ж экономно)))
Аделаида
Вспомнила, тушеная квашенная капуста просто обьеденье, у меня мама так готовит)
0
18.05.2015
Ответить
Москва
Я из свежей делаю. С добавлением копченых колбасок и томатной пасты — могу всю кастрюлю умять)
0
18.05.2015
Ответить
Москва
Чеэто, полная кастрюля капусты, три колбаски (ок 100 р) и пару ложек томатной пасты = ужин на троих, еще и на следующий обед сыну)
0
18.05.2015
Ответить
Москва
Или в смысле, что могу кастрюлю умять? Могу, но держу себя в руках))
0
18.05.2015
Ответить
Москва
Ингредиенты варьируются, можно из капусты фарша и риса, а-ля ленивые голубцы только слоями, главное предварительно отварить рис до полуготовности и ошпарить или слегка капусту отварить, ну кто-то и фарш с луком обжариваем немного — это по желанию. Ну и вариации — с картошкой, грибами, творог и т.п.)) Ну и заливки разные — сметана, яйца с молоком, с манкой..
0
19.05.2015
Ответить
Москва
Можно с мукой, можно без) манка с яйцом и молоком, можно соус бешамель сварить)
0
19.05.2015
Ответить
Москва
0
19.05.2015
Ответить
Тамбов
драники умеете? вот так же, только с капустой. Иногда у меня там и морковь и фарш, если остатки есть.
0
18.05.2015
Ответить
Тамбов
У меня получается так:
капусту мелко шинкую (можно добавить морковь, зелень, фарш, яйца рубленые, кабачок.... по настроению, можно только капусту), пару яиц и немного муки, посолить, поперчить, формирую котлетки, можно обвалять в манке или сухарях, можно не обваливать, обжариваю на большом огне. Потом тушу на водичке, можно с добавлением томатной пасты, можно со сметаной.
Если не хотите тушить котлеты, то можно капусту до приготовления котлет обварить или потушить.
капусту мелко шинкую (можно добавить морковь, зелень, фарш, яйца рубленые, кабачок.... по настроению, можно только капусту), пару яиц и немного муки, посолить, поперчить, формирую котлетки, можно обвалять в манке или сухарях, можно не обваливать, обжариваю на большом огне. Потом тушу на водичке, можно с добавлением томатной пасты, можно со сметаной.
Если не хотите тушить котлеты, то можно капусту до приготовления котлет обварить или потушить.
0
19.05.2015
Ответить
Москва
Мы с мамой всегда делаем: отвариваем капустные листы, желательно большие по размеру. Отваривать в соленой воде, потом лист надо отбить, сложить его конвертиком, обмакнуть в яйце, обвалять в муке или сухарях и обжарить на сковороде до хрустящей корочки. Вкуснотища!!! Можно со сметаной.
0
19.05.2015
Ответить
Москва
Очень вкусно))) Меня мама научила еще когда в школе училась, тогда особых изысков не было, а хотелось чего то вкусненького))) главное просто и доступно. А со сметанкой...ммм..вкуснятина)))
Главное капусту не переварить, чтоб сильно мягкая не была.
0
19.05.2015
Ответить
Москва
А я вот очень люблю салат из свежей капусты)) ребенок, конечно может еще не прожует, но для более взрослых очень не плохо)) мелко шинкуем капусту, мнём, добавляем соль, масло растительное, можно уксус. Так же туда можно морковь потереть) у меня младший чуть старые вашего, и искренне старается этот салат есть))))
0
19.05.2015
Ответить
Лимассол
Мой не ест((( я сама очень такой люблю. То есть он просто выплевывает, типа не вкусно. Он у меня уже полностью на взрослом столе, но кушает выборочно)
0
19.05.2015
Ответить
Москва
Добрый вечер, я люблю печь вот такой быстрый пирог с молодой капусткой: !!! Пеку прям целый противень (двойную порцию), не знаю насколько экономно, но получается очень нежный и вкуууусный!!!
0
18.05.2015
Ответить
Москва
Если из горяченького — я люблю "ленивые" голубцы или капустные оладушки)
И люблю самый обычный салатик — из ранней капусты и огурца со сметаной)
0
05.06.2015
Ответить
Воскресенск
Вареники с капустой,капустники(оладьи),ленивые голубцы(последнее время делаю в мультиварке),просто капуста тушеная с морковью и луком,а можно туда еще горошек и сосиски накидать)
0
19.05.2015
Ответить
Аделаида
Все овощи какие найду на рынке) баклажаны, помидоры, перец, кабачки, морковку, лук, иногда картошку. А котлеты я не делала сама, но знаю, что они есть) в столовке продавались
0
18.05.2015
Ответить
Ленивые голубцы это вкусно. Говорят есть котлеты из капусты
0
18.05.2015
Ответить
