Новый год и экономия. Возможно ли?!

нет, не уложитесь.

я вообще на этот НГ не заморачиваюсь - салаты не ем, их в семье пока трескает только муж. Ему оливье, салат из крабовых палочек. Из мяса - курицу запечь, мясо по-купечески под сырной корочкой. Гарнир - картошка запеченная. Хочу еще настряпать картофельных палочек с сыром, пиццу (домашнюю). Плюс тортик и фрукты с мандаринками. Нам на 3-х этого надолго хватит.

Прочла тут, что муж у вас без свинины выть будет. Могу сказать, как вам уже написали - если не может заработать на праздничный стол, пусть ест блюдо "жричедали". Хочет свинину? Пусть вот прям сейчас поднимает 5 точку и шурует подрабатывать.

Про НГ ещё не думала, очень надеюсь, что ребёнок выздоровеет и мы пойдём к друзьям, на следующей неделе распределим точно с ними, кто что купит. Предварительно они запекают индейку, делают пару салатов и закупают виски/колу/сок, мы несём нарезку, фрукты, шампанское и глювайн.

А вот на Рождество из-за болезни ребёнка останемся дома, поэтому наготавливать точно не будем. Возьмем наверно фрукты-овощи, нарезки рыбной и мясной, сыры уже куплены, бутылочку шампанского и сок, да и хватит.

Я сейчас как раз список составляю, еды на неделю закупить надо, у нас с субботы только алкомаркеты будут открыты:)

Конечно. Если не покупать детям по 3 набора Лего, которые они через 2 дня кинут)

Я вот не понимаю этого выжимания из себя последнего, чтобы потом 3 недели каждые 100 руб. считать и экономить. У меня сейчас на счетах приличная сумма лежит. Но эти деньги лежат на ремонт в новой квартире, который нужно сделать быстрей. Я конечно могу пойти и потратить сейчас 5-10 тыс. на подарок каждому ребенку, но смысл? Для них без разницы - что подарок за 500 руб., что за 5000 тыс., они еще ценность деньгам не понимают и иногда мелкая игрушка из Киндер-сюрприза или маленькая машинка их радует больше, чем дорогой набор за 5000. Все равно все через 2-3 дня полетит в корзину для игрушек и забудется. ИМХО конечно) Простите если резко)

Зачем Вам мясо покупать, когда есть своя птица? Это и суп и второе.

Я хочу салат сделать:ананас+курица+кукуруза+майонез. Можно рис в него чуть добавить, для сытости.

Не охото всякие селедки лепить.

Творог самим можно сделать. Кефир на ночь в морозилку, достали в марлю и на сито. Растает, сыворотка стечет ее на блины, творог нежный детям.

Мне сложно представить что такое 6 тыс на почти 3 недели, из которых почти 1,5 недели праздники, но у Вас хорошее подспорье в виде своего хозяйства и мяса куры, ну Вам об этом уже писали ниже. Если супруг хочет свинку, купить свинку конкретно на НГ, порадовать супруга, а так лучше стараться курицу использовать. Можно из ягод домашней выпечки сделать, а из грибов и куры вкусный жульен, рис на плов, опять же с курой, греча тоже с курой, но либо греча по купечески, либо греча с подливой куриной, спагети с фаршем, аля балонезе, всяких супов наварить, винегрета накрутить.
У свекров нет возможности Вам помочь денежкой например?

Идея не моя, на просторах интернета.

На тысячу рублей стол на Новый год накрыть конечно задача не простая, но вполне реальная. Самые недорогие салатики, и довольно кстати вкусные остаются старые добрые "Оливье" и "Селедка под шубой". Оливье естественно и вкуснее и дешевле из белого мяса курицы. Достаточно купить одного не мелкого цыпленка. Грудку отварить на оливье, а остальное можно вкусно запечь в духовке. Цыпленок обойдется Вам где-то 120-150 рублей. Банка горошка 40 рублей. Десяток яиц 60 рублей. Корнеплоды не считаю, так как у большинства людей нашей страны свои выращенные, соленые огурчики тоже. Селедка 80 рублей. Картофель можно вкусно запечь в духовке вместе с курицей. Вместо лимонада открыть компотик, собственного приготовления. Шампанское 1 бутылка (пить вредно) - 150-200 рублей. Итого примерно 500 рублей. Остается еще 500, на которые можно купить что-нибудь что для Вас важнее. Это фрукты, сладости или колбасные изделия. Все сразу за новогодним столом все равно не съешь.

в саму ночь ничего не будет кроме шампанского сыра оливок зелени и мандаринов, готовить получается ничего не надо. Днем 31 декабря и 1 января будет оливье точно, бутерброды с икрой. Все остальное как обычно. Никаких праздничных супов и горячих. Максимум колбаски которые делаю в сковородке приготовим на мангале, на гранир разморожу печеные баклажаны и перцы. Но это мы едим и без праздников.

https://mnogodetok.ru/viewtopic.php?f=236&t=21366

Дешовый праздничный стол. Если мясо и овощи свои - протяните. Побольше домашней выпечки, фрукты можно поменьше покупать и самые дешовые. Ну и гостей не принимать, а самим чаще в гости ходить.

Готовить буду Оливье, с крабовыми и под шубой, картофель по деревенски, свинина запеченая, будут еще креветки, мандарины, конфетки мини. Вечером у бабушки будем провожать старый год повезу салат с кальмарами и икрой, сыр куплю или с грецкими орехами или король Артур. Из алкоголя пара бутылок шампанского, вино белое купила уже 1 и пиво мужу 3 бутылки. Детям детское шампанское. Компот еще сварю из смородины.

Будь у меня утка, я бы про свинину вообще не думала. Раньше мама когда держала уток, всегда готовила её когда гости собирались, в печке и в чугунке, это было безумно вкусно!

Нафиг мясо, если есть домашняя птица?

Можно уложиться, если составить подробное меню вплоть до 15 января, чтобы основная часть была из продуктов, что вы перечислили