извините за не очень удачное фото.Но рулетик получается просто прелесть.
Понадобится: 4-5 яиц, 1 стак. сахара, 1 стакан муки, 0,5 ч. л соды погасить уксусом, 0,3 ч.л соли, 1 пакетик ванелина, варенье любое, сахарная пудра для посыпки, или я еще посыпаю растворимым какао.
Для пропитки: 100 гр слив масла, 1 ст. л какао., 100 г сгущенки (я вместо этой пропитки просто пропитываю любым сиропом.последний раз это был сироп шиповника)
Яйца взбиваем с сахаром в пену. добавляем муку, соду,соль, ван сахар, замесить тесто, вылить на противень, выстланый бумагой для выпечки. Выпекать 10 мин в духовке при температуре 200 градусов, горячий смазать корж вареньем, аккуратно свернуть рулетом.Пропитать верх и бока рулета, дать постоять мин 30. украсить пудрой и приятного аппетита.
