Ингредиенты:
нежирная свинина – 250 г(у меня была свинина+говядина)
рис- 2 ст.л.
морковь- 1шт
луковица средняя – 1 шт.
сметана – 100 г
мука – 2 ст.л.
помидор большой – 1 шт.
огурец – 1 шт.
соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
1) Отвариваем рис до готовности, откидываем на дуршлаг, остужаем. Свинину прокручиваем через мясорубку с луком. Добавляем в фарш рис и 2ст. л. воды, солим.
2) Руками формируем небольшие тефтели (по размеру больше чем фрикадельки), обмакиваем их в муке и выкладываем в небольшую форму, смазанную растительным маслом. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку и запекаем минут 10.
3) Готовим соус. Помидор очищаем от кожуры и измельчаем в пюре. Смешиваем сметану с томатным пюре, добавляем соль, перец и заливаем тефтели соусом. Ставим в духовку ещё на 20 минут.
Кто то из девочек выложил ссылку на сайт, я воспользовалась)
