Москва
Купила я тушку кролика, чтобы сделать фарш для дочки. Пока отковыривала от него мясо, обматерилась 
. Но вот вожделенная крошечная кучка съедобных на вид кусочков у меня есть. Кости сейчас варю, будет бульон для супа взрослым. Сердце, почки и легкие я выкинула сразу, осталась печенка. И вот вопрос - насколько она съедобна? Можно ли ее измельчить вместе с остальным фаршем и давать ребенку, или не стоит? Или съесть самим, если да, то как?
В общем, жду советов :)
Москва
Я как-то с субпродуктами сама не очень дружу, и потом они такие крошечные, что потери я не ощщаю совсем :)
Бульон завтра тогда попробуем )
Нарьян-Мар
Сердце - самая вкусная мышца обычно, а той печенки на всех хватит?
У него ж печенка, как куриная, кидаю к бульону или прочему блюду, колму достанется. тому повезло.
Ребенку я скорее печенку не дам из субпродуктов (почки вообще не употребляю, легкие тоже собаке перепадают), но в принципе печенку в год-то уже точно можно давать, отдельно - для ознакомления с вкусом или в составе мясного блюда.
Кролик вообще изумительно разваривается до состояния пюре, отдельно ребенку я его не готовила, просто вытаскивала кусочек из общей кастрюли до того, как солила-перчила-чего еще там, хотя укроп со сметанкой ребенку на втором году жизни уже не помешали бы - новое вкусовое впечатление ,а кролик в сметанном соусе с укропом - это классика.
Москва
Ну печенки в кролике побольше, чем сердца :)
Я уже поняла, что сама себе приключений на пятую точку нашла, решив мясо с сырого кролика добыть. В следующий раз буду пользоваться вашими советами )
Краснодар
Краснодар
Зеленоград
Киев
Я своей давала печень кролика примерно с года.
Варила вместе с мясом потом перемалывала на блендере.
Москва
Москва
Краснодар
Москва
Зеленоград
Москва
Москва
Краснодар
Краснодар
у нас печенка лежит в морозилке на будущее, едим только мясо (думаю, нам пока рано печень) =) кстати, бульон и ребенку можно.
готовить печенку можно, например, в молочке... но не знаю, как для годовасика - можно такое или нет... пюре можно сделать, смешав с мясом
