Тесто : мука (ржаная), вода, соль. На 500г муки - ок. 200 мл воды. Тесто вымешивать до пластичного нелипкого состояния. Раскатать, выложить в центр ягоды (я брала мороженые), чуть посыпать сахаром (можно и без него - кому как нравится). Скрепить края, придав пирожкам круглую форму, оставив центр открытым. Ягоды - любые, вкусно получается с клюквой или брусникой.
Выпекать 10 мин (220-240С).
