Редактирую свой пост :) Приготовила я фасоль! Ура! Вкусно получилось. Муж доволен остался :).
Спасибо всем за рецепты и советы! У меня, мне кажется, какой-то микс всех предложеннных рецептов получился :)
У меня были следующие ингредиенты:
1. свиная корейка - около 0,5 кг
2. фасоль красная - 200 граммовая чашка
3. лук - 3 средних луковицы
4. морковь - 2 крупых
5. томатная паста - баночка 70 гр
6. чеснок - 2 зубчика (получилось островато, можно было бы и 1 положить)
7. зеленый лук и укроп
8. черный перец молотый
Морковь и лук порезала, обжарила на раст. масле. Свинину нарезала небольшими кубиками и на сковородку к овощам. Около 15-20 минут все тушилось. Посолила, поперчила.
Фасоль, конечно, надо замачивать долго. У меня получилось где-то 1,5 часа - определенно мало!!! Следуйте инструкции на упаковке! На моей пачке было написано не менее 4 часов. Поставила фасоль варить, т.к. ужин не ждал :). Варилась она дооолго. Больше 2 часов. И я бы еще поварила, но муж сказа, что готово :), спорить не стала, видимо он есть хотел :). Не солила.
Далее - смешала в сковородку к мясу с овощами добавила фасоль и томатную пасту. Посолила. Чуть воды добавила из кастрюли, где фасоль варилась! Не выливайте ее, может пригодиться! Чтобы соуса больше было.
Чеснок на мелкой терке натерла, лук и укроп мелко порубила. В самом конце готовки добавила все это к мясу с фасолью.
Очень вкусно получилось! :) Советую попробовать! Не поленитесь только заранее замочить фасоль, чтобы она разваристей была.
Я фасоль вообще раньше не готовила (варила только фасолевый суп из консервированной фасоли), а теперь буду, пожалуй..
