Одно из моих самых любимых блюд из картофеля))) Всего один раз много лет назад удалось попробовать их из деревенской печи, настоящие такие)))
Замешиваем тесто, молоко, сметана (можно добавлять, а можно и без неё), соль, мука ржаная и пшеничная на пополам.
раскатываю в колбаску и нарезаю на кусочки
потом раскатываю каждый кусочек
Сверху картофельное пюре, самая любимая наша начинка
и загибаю крайчики, прищипывая примерно через см
сверху калитки поливаю взбитым яйцом со сметаной и в разогретую духовку 180-200гр на 15-20 минут на верхнюю полку. главное не передержать иначе будут суховатые
после духовки обмазываю растопленным маргарином с помощью силиконовой кисточки
Приятного аппетита:))))
Вот-вот, и я про тоже
