Наше меню на НГ
Новогодние и рождественские блюдаНаконец, и мы с мужем решили, что будем готовить. как вам? Все рецерты и ссылки ниже.
Закуски: Тарталетки "Котятки"
Бутеры с красной и икрой и со слабосоленой семгой.
Салаты: Сельдь под шубой. Не могу без него, даже не в новогоднюю ночь. Я люблю 1 января проснуться и захомячить его))))
Салат "Новогодний"
300г филе индейки (курицы)
5яиц
150г чернослива
100г грецких орехов
100г сыра
майонез
соль
Филе отварить, остудить, мелко порезать. Отделить белки отжелтков. Желтки натереть на мелкой терке. Орехи измельчить в блендере. Чернослив мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. На дно тарелки выложить филе,затем желтки, чернослив, сыр,орехи. Все слои смазать майонезом. сверху выложить белки и украсить циферблатом из моркови. Очень красиво и сытно. Мой муж обожает этот салат.
Салат "Морской"
Горячее: Острые крылышки. Рецепт примерно, т.к. готовит их муж. Крылышки маринуют в смеси майонеза, соевого соуса и кока-колы, кажется еще горчица часа 3. Затем запекают в духовке на противне без соуса.
Семга с белым вином.
Гарнир: картофель фри. С гарниром мы решили не заморачиваться. Он конечно, не очень подходит к рыбе. Но рыба у нас итак самодостаточна.
Ах, да. А пить будем глинтвейн.
Конечно, еще фрукты. Главное мандарины. Обожаю их.
Десерта не будет. Все равно до него никогда не дело не доходит. Хотя возможно испеку орехи. Печеньки в виде орехов с вареной сгущенкой внутри. Но это если будет большое желание. Обычно их на рождество готовлю.
Вот такое меню. Муж еще хочет мясо запечь, если всего вышеперечисленного не хватит. При условии, что отмечать будем вдвоем. Возможно еще один человек присоединится.
