Войти
Tanya
Tanya → Кулинарное сообщество / Новогодние и рождественские блюда
Иван, 17 лет 3 месяцаФедор, 13 лет 9 месяцев Москва

Новогодний стол

Как-то ненавязчиво мои мысли по этому поводу стали обретать что-то конкретное...

Идеи такие:

Основное блюдо:

1) Запеченная утка

вот она красавица:

http://forum.say7.info/topic35840.html

Фото

Только одно непонятно: где в Москве купить утку??? никогда в жизни ее не готовила, поэтому не в курсе. Подскажите, пожалуйста!

2) Вот такой необычного приготовления картофель:

image

http://www.kyxarka.ru/news/1148.html

Салаты:

1) Салат из манго, авокадо и креветок

(совершенно случайно нашла этот рецепт..очень хотелось просто креветок, и что-то с манго...а авокадо тоже люблю). Думаю, выйдет офигенный микс!

Салат с креветками, авокадо и манго

http://www.povarenok.ru/recipes/show/46896/

2) Оливье

Ну куда же без него?

Салат Оливье

http://www.say7.info/cook/recipe/194-Salat-Olive.html

Закуски:

1) Сырная тарелка!

(Сыры - это наша слабость, так что быть им в почете и на Новый год)

Картинка 181 из 6688

2) Тарталетки с красной икрой:

Тарталетки Котята

http://www.say7.info/cook/recipe/786-Tartaletki.html

Десерт:

Запеченная груша: http://webzametki.com/2118

Запеченная груша

Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Лиля
Лиля
Потап, 17 лет 1 месяц Москва
а вообще такие посты ночью писать - преступление )))
0
24.12.2010
Ответить
Tanya
Tanya
Иван, 17 лет 3 месяцаФедор, 13 лет 9 месяцев Москва

гххх))) терпи, дорогая))) или к холодильнику, как я)))

этот пост давно в черновике лежал...вот дописать решила)а то, что ночью - так то чистая случайность

0
24.12.2010
Ответить
Лиля
Лиля
Потап, 17 лет 1 месяц Москва
не, хватит жрать по ночам. семечки взяла погрызть))
0
24.12.2010
Ответить
Tanya
Tanya
Иван, 17 лет 3 месяцаФедор, 13 лет 9 месяцев Москва

а я пойду-ка щас и чайку попью)))и так худая, так что можно

0
24.12.2010
Ответить
Любовь
Любовь
Тимофейчик, 17 лет 3 месяца Киев
точно!!!!)
0
24.12.2010
Ответить
Tanya
Tanya
Иван, 17 лет 3 месяцаФедор, 13 лет 9 месяцев Москва
так не поняла!!! Заговор?!
0
24.12.2010
Ответить
Любовь
Любовь
Тимофейчик, 17 лет 3 месяца Киев
не, не))) мы, толстые,  худеньких не  обижаем)
0
24.12.2010
Ответить
Tanya
Tanya
Иван, 17 лет 3 месяцаФедор, 13 лет 9 месяцев Москва
ууу - еще и законы свои есть image
0
24.12.2010
Ответить
Е.В...
Е.В...
Москва

Да-да))) Ибо нефиг))))

Нехило гуляешь, Тань))

...а мне б завтра пережить (уже сегодня) - до сих пор готовлю...))

0
24.12.2010
Ответить
Tanya
Tanya
Иван, 17 лет 3 месяцаФедор, 13 лет 9 месяцев Москва

Поздравляю с именинником!!!!

ээх, нам не перепадет(

0
24.12.2010
Ответить
Е.В...
Е.В...
Москва
Катю мою с сыном тоже не выписали((( Я вас потом в суши сводю!)))
0
24.12.2010
Ответить
Tanya
Tanya
Иван, 17 лет 3 месяцаФедор, 13 лет 9 месяцев Москва
Ленка, привет! Ну как торжество? как там именинник?привет ему  от нас с Ванчо)
0
25.12.2010
Ответить
Е.В...
Е.В...
Москва

И вам привет))  Вон какие дороги скользкие - идти прям убийство было бы...))

Нормально спразновали, я умоталась, конечно, все в спешке, а муж заявил, что было клево)) Главное - Данька доволен, деток было двое, так он со старшим парнем, школьником уже играл)) Что-то их проперло, прям расставаться не хотели, фоток почти нет, но крестная снимала на свой...

0
25.12.2010
Ответить
Любовь
Любовь
Тимофейчик, 17 лет 3 месяца Киев
с утками не дружу. сколько ни готовила  - вечно они у меня жесткие. вот в послений раз только попробовала в аэрогриль еезапихнуть вместо духовки - и только тогда получилось вкусноооо)))  я бы не решилась готовить ее на НГ) 
и картошку такую делала- она у меня просто засохла. вот такая я мастерица)))
салатик заманчио выглядит с креветками - муж обожает морепродукты. 
0
24.12.2010
Ответить
Tanya
Tanya
Иван, 17 лет 3 месяцаФедор, 13 лет 9 месяцев Москва

про утку в рецепте написано - что ее чуть ли не каждые 10минут надо ее же жирком обливать - чтобы не была сухой.

а картоха почему засохла? - передержала, наверное?

0
24.12.2010
Ответить
Любовь
Любовь
Тимофейчик, 17 лет 3 месяца Киев
вряд ли передержала  - она наполовину сухая была   - там, где надрезана, а низ был сыроват. я брала рецепт с сэй7. там эта картошечка с беконом. вот от него б жирок если б был - то была бы вкснотища. посмотри  - называется картошка - гармошка. а у меня бекона не было, решила просто попробовать так картошку нарезать.
0
24.12.2010
Ответить
Tanya
Tanya
Иван, 17 лет 3 месяцаФедор, 13 лет 9 месяцев Москва

по рецепту, который я нашла, там сухарями с сливочным маслом посыпают картоху.

А вообще учту - буду крупнее надрезы делать, чтобы не засохли)))

спасибо!!!

0
24.12.2010
Ответить
Любовь
Любовь
Тимофейчик, 17 лет 3 месяца Киев
Тань, ну щас открыла сайт с картошкой - там ее  фольгу нужно было еще заворачитьвать) короче, я - овца) 
0
24.12.2010
Ответить
Tanya
Tanya
Иван, 17 лет 3 месяцаФедор, 13 лет 9 месяцев Москва
наверно кушать оч. хотела))) так спешила image
0
24.12.2010
Ответить
Любовь
Любовь
Тимофейчик, 17 лет 3 месяца Киев
спешила - не то слово)))) ну, как говорится - поспешишь- людей насмешишь) хорошо, хоть немного народу кормить пришлось таким деликатесом)
0
24.12.2010
Ответить
Владочка
Владочка
Олег, 27 летАгния, 17 лет 3 месяца Москва

Точно будет обалденно! Мы утку на Даниловском рынке будем брать.

P.S.оформление тарталеток,вообще,бомба)))Спасибо за идею!

0
25.12.2010
Ответить
Tanya
Tanya
Иван, 17 лет 3 месяцаФедор, 13 лет 9 месяцев Москва
на здоровье! а у вас тоже утка на новогоднем столе планируется?
0
25.12.2010
Ответить
Владочка
Владочка
Олег, 27 летАгния, 17 лет 3 месяца Москва
У нас всегда утка на новый год))))Это традиция,при чем,вкусная традиция...)
0
25.12.2010
Ответить
Tanya
Tanya
Иван, 17 лет 3 месяцаФедор, 13 лет 9 месяцев Москва

И наверняка у вас есть чудо-рецепт ее приготовления))) если можно - поделись)))

Ну а самое главное: С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!!! ...и вот даже не знаю чего пожелать, думаю у тебя уже все о чем мечтаешь есть, - пусть это хорошее остается хорошим и приумножиться!

0
26.12.2010
Ответить
Владочка
Владочка
Олег, 27 летАгния, 17 лет 3 месяца Москва
Спасибо за поздравление!)) На счет утки,так я особо не мудрю:шпигую очень плотно четвертинками чеснока,обваленного в соли и специях(но это если ты любишь всякие прправы,если нет,то просто с солью),пузико натираю такой же смесью,внутрь кладу нарезанные,со шкуркой,но без серцевинки и семячек,зеленые яблоки в перемешку с чесноком(ну любим мы в птице много чеснока)),зашиваю брюшко,чтоб вся вкусная начинка не вывалилась и в духовку,на долго. В процессе-все время поливаю жиром,который вытапливается из утки.Чем больше и чеще поливаешь,тем сочнее и мягче она становится. Правда,утка-это,все равно,лотерея.Помню год,когда я ее часов 5-6 в духовке держала,но даже разрезать ее была проблема(хотя пахла и выглядела она ооочень вкусно),потом ее еще тушили в кастрюле столько же и,в итоге,она была просто резиновая,как игрушка для собак)))Хорошо,что еды на столе,помимо утки,было достаточно.
0
27.12.2010
Ответить
Лиля
Лиля
Потап, 17 лет 1 месяц Москва

утку на рынке. думаю любом. точно знаю, что есть на Ленинградке, т.к. сама там отовариваюсь

да и разве в каком-нибудь Ашане нет ее?

0
24.12.2010
Ответить
Tanya
Tanya
Иван, 17 лет 3 месяцаФедор, 13 лет 9 месяцев Москва
нинаю) в продуктовых уже сто лет не была) я ж все чз утконос(кроме фруктов и овощей)))) и тут такое открытие - мне ниже написали, что утку в утконосе можно заказать!!!!
0
24.12.2010
Ответить
Лиля
Лиля
Потап, 17 лет 1 месяц Москва
только жаль выбрать не можешь. я рынок люблю, что видишь ЧТО покупаешь. я даже в магазах не могу мясо брать. ну качество совсем другое
0
24.12.2010
Ответить
Tanya
Tanya
Иван, 17 лет 3 месяцаФедор, 13 лет 9 месяцев Москва
ну да -  про выбор согласна. Но в утконосе часто мясо заказывала - в принципе была довольна всегда 
0
24.12.2010
Ответить
Елена
Елена
Филипп, 18 лет 3 месяцаСтепан, 16 лет 3 месяцаТихон, 9 лет 11 месяцев Москва
У нас утка продаётся в торговом ценре возле метро. Советую запекать её в рукаве( !00% будет мягкая), а в конце разорвать рукав и дать подрумяниться. Правда, жиру много вытапливается.
0
25.12.2010
Ответить
Tanya
Tanya
Иван, 17 лет 3 месяцаФедор, 13 лет 9 месяцев Москва
кстати - отличная идея с рукавом! как вариант))) благодарствую!!!
0
25.12.2010
Ответить
veronica
veronica
Даниил, 17 лет 8 месяцевДавид, 15 лет 4 месяцаТимофей, 13 лет 5 месяцев Москва
я тоже так делала последний раз - по мне вкуснее всего получилась!
0
27.12.2010
Ответить
ЛЕ......ля ))))
ЛЕ......ля ))))
М, 23 года 4 месяцаВ, 17 лет 3 месяца Москва

ням ням...утку я уже прикупила - в real ...салат возьму на заметку...у меня прям слюнки потекли от его вида....

сыр - мы тоже обожаем )))))

 

 

0
24.12.2010
Ответить
Tanya
Tanya
Иван, 17 лет 3 месяцаФедор, 13 лет 9 месяцев Москва

О! спасибо! буду знать, где можно купить утку)

этот салат  - просто находка для меня) хотя все очень просто: перемешать всё, что очень нравится image

0
24.12.2010
Ответить
Виктория
Виктория
Денис, 25 лет 6 месяцевАндрюшка, 17 лет 5 месяцев Москва
ну я и не сомневалась что у тебя все буит стильноimage
0
25.12.2010
Ответить
Tanya
Tanya
Иван, 17 лет 3 месяцаФедор, 13 лет 9 месяцев Москва
imageспасибо, Викусь)
0
25.12.2010
Ответить
Катерина
Катерина
София, 16 лет 10 месяцев Москва
утки на рынках есть )
0
24.12.2010
Ответить
Tanya
Tanya
Иван, 17 лет 3 месяцаФедор, 13 лет 9 месяцев Москва
на каком рынке можно точно купить утку?
0
24.12.2010
Ответить
Катерина
Катерина
София, 16 лет 10 месяцев Москва
ну вот точно у меня мама на замоскворецком покупала
0
24.12.2010
Ответить
Tanya
Tanya
Иван, 17 лет 3 месяцаФедор, 13 лет 9 месяцев Москва
проблема решена - Утконос! и нет проблем)))и с доставкой на дом! ура!
0
24.12.2010
Ответить
veronica
veronica
Даниил, 17 лет 8 месяцевДавид, 15 лет 4 месяцаТимофей, 13 лет 5 месяцев Москва
мы брали в ашане и в прошлые выходные тоже видели уток там же на Белых дачах. Только не берите замороженную, а то я сколько не брала, постоянно какие вонючие попадались, то кожа поврежденная. В общем лучше маленькую, но охлажденную! ( больших охлажденных тоже не видела пока:)
0
27.12.2010
Ответить
Кристина
Кристина
Егор, 17 лет 10 месяцев Москва
0
24.12.2010
Ответить
Tanya
Tanya
Иван, 17 лет 3 месяцаФедор, 13 лет 9 месяцев Москва
Кристина - да вы мой спаситель!!!!!! Утконос - всё проще простого, оказывается! Спасибо огромнейшее!!!!!!!
0
24.12.2010
Ответить
Кристина
Кристина
Егор, 17 лет 10 месяцев Москва
Пожалуйста))) Приятного аппетита)))
0
24.12.2010
Ответить
Наташа
Наташа
Рома, 20 лет 2 месяцаАлена, 18 лет 4 месяца Комсомольск-на-Амуре
В холодильник что ли залезть?))
0
24.12.2010
Ответить
Tanya
Tanya
Иван, 17 лет 3 месяцаФедор, 13 лет 9 месяцев Москва
почему нет image
0
25.12.2010
Ответить
Елена
Елена
Кирилл, 17 лет 2 месяцаИлья, 13 лет 9 месяцев Москва
ням-ням! добавила в закладки!
0
24.12.2010
Ответить
Как украсить пряничный домик? глазурь и "цемент" ) Гори оно синим пламенем) - фрукты-фламбе с мороженым

Похожие записи

Новогодний стол Котокролика!
Про НГ стол
Новогоднее меню
стол на Новый Год
Наша Новогодняя еда. Ссылки и идеи