торт (без выпечки) карамель с бананами

а это торт к вечеру

это из чего тортик готовила.

Для коржа надо 250-300 гр. печенья ( у меня три вида) и 100 гр мягкого сливоч. масла. Печенье размять и перемешать с маслом. Выложить в форму, делая маленькие бортики. Ставим в холодильник на час.

Теперь варим карамель: неполный стакан сахара и 150 гр. ливоч. масла распустить в катрюле (чтобы и масло и сахар растворились) добавляем к ним банку сгущенки и помешивая на маленьком огне варим минут 10 до коричновой эластичной массы. У меня получилось с перерывом минут 5 варила, потом малой встал, пока с ним промялась, потом еще минут 7 варила - и в итоге она стала не эластичная, а как вареная сгущенка - а это не правильно. Выливаем сверху на печенье, и опять в холодильник чтобы остала. Потом режим бананы кружками и укладываем на карамель в один слой.

Сверху бананы заливаем взбитыми сливками ( это в оригинале). У меня сливки были 10 %, поэтому я их с сахаром и ванилином перемешала, добавила желатин и залила бананы.

Ночь он у нас постоял, а утром мы с маленьким украсили его какао.

Теперь ждем когда большие придут и будем резать. Потом покажу в разрезе. Делала его года 1,5 назад, нам очень понравился. Внутри сладкий с бананом, а сливки сверху чуть сладкие и сочетание получается очень вкусным.

Ну вот его и разрезали, приходила свекровь. Ну понравился ей очень, старший ел и чмокал от удовольствия. А вот и кусочек