Решила поделиться своими любимыми рецептами) Начну с того, что у нас сегодня на ужин. Это свинина в соусе Терияки.
Нам потребуется (беру все ингридиенты на глаз):
- свинина;
- морковь по-корейски;
- растительное масло (оливковое или любое без запаха);
- соус Терияки (густой, я беру Сэн-Сой Премиум в пакетиках по 120 г);
- кунжутные семечки (если есть в морковке по-корейски, то не обязательно).
Приготовление:
1. Свинину порезать тонкими полосками, примерно 1х4 см. Мясо не солить и не перчить! Обжарить на среднем огне в обычной или лучше вок-сковороде до полуготовности (когда мясо только начинает покрываться жареной корочкой).
2. Добавить к свинине морковку по-корейски. Убавить огонь, немного подержать без крышки, потом тушить на слабом огне под крышкой до готовности моркови (она должна перестать хрустеть, но не стать мягкой, надо проверять).
3. Когда мясо и морковь будут готовы, залить их соусом Терияки и посыпать кунжутными семечками. Перемешать, потомить пару минут под крышкой и блюдо готово!))
Подавать с рисом (мы любим смесь белого и бурого) и/или салатом из свежих овощей с бальзамическим уксусом.
Приятного аппетита!)
