Хватанула тут упаковку замороженных морепродуктов - мидии, кальмары, креветки, еще какие-то морские гады. Но пока, честно говоря, вообще не представляю, что их них приготовить. А вкусненького то хочется)
Может кто из вас умеет что-нить из этого вкусное готовить, подскажите! пока на слуху у меня только паэлья, но те, что я пробовала раньше, мне не нравились..
у меня всегда в морозилке пачка на случай если лень готовить.
спагетти с морепродуктами за 15 минут!
поджариваю на оливковом масле лук, когда становится прозрачными добавляю морепродукты из пачки (нам на двоих примерно треть упаковки), готовлю при открытой крышке помешивая.
паралельно ставлю варить макароны.(стараюсь брать из твердых сортов пшеницы и такие, которые варятся всего несколько минут, на пачке всегда указано время) для скорости кипячу воду в чайнике, выливаю в кастрюлю туда бросаю макароны.
когда в жидкость из морепродуктов выпарится, добавляю в сковородку сливки и специи. если сливок в холодильнике нет, то можно молочка, но со сливками конечно лучше.
откидываю макароны на друшлаг, перекладываю в сковородку к морепродуктам, перемешиваю, еще прогреваю пару минут и на стол. если любите, то на этом этапе можно выдавить дольку чеснока.
выкладываем по тарелкам, посыпаем сверху тертым пармезаном и украшаем зеленью!
Москва
Москва
Москва
Я делаю чумовой салат, всего 10 минут. Муж просит на каждый праздник и друзья разобрали по своим столам))
На 1 кг морепродуктов (имеется в виду до варки, после там остается грамм 300).
Морепродукты отварить 3 минуты (для быстроты заливаю кипятком и потом промыаю холодной водой).
Зеленый салат в горшочке весь (можно пекинскую капусту).
2-3 пачки сухариков с красной икрой.
Заправить соусом "тар-тар" Кальве.
Очень вкусный, нежный и пикантный салатик.
Москва
Москва
Правда вкусно)) Только сухарики белые берите. Я покупаю Три корочки золотистые, лучше всего. Исоус обязательно, с майонезом н то совсем.
Москва
Москва
Перед термообработкой промыть под проточной водой,чтобы смыть лед.
Обжарить на сковороде на раст масле,заправить соком лимона,чуть зелени,можно прям так есть.
Можно такие морепродукты плюс яйцо,чуть сыра на терке, маринов огурчик с майонезиком
Можно пасту с ними сделать,у меня муж обожает,когда я ему пасту с морскими гадами готовлю)))
Еще на любителя обжарить и перемешать на сковороде с яйцом,чтоб яйцо "прихватилось" подавать со свежим огурчиком.
Ну на крайняк пиццу с ними можно сделать)
Москва
Москва
можно так, еще к сливкам можно добавить дорблю,чтобы он растопился.... получится густо,Вкусный соус.
мы больше любим с томатным соусом,в идеале из свежих помидор, но можно из из помидор из пакета (протертые свежие помидоры без солии и специй в пакетах,как молоко по 400 гр продаются).
Делаю основу из помидор, далее соединяю с промытыми мор.прод. (можно предварительно обжаренными),по вкусу можно добавить коренья (морковь,сельдерей....кто что любит),можно лук добавить так же пассерованный, специи тоже по вкусу кладу,травы в самом конце, буквально 2-3 минутки протушить(чтоб морские не стали резиновыми) и соединяю со спагетти. Либо соус с морепродуктами отдельно, макароны отдельно).
Кстати, моя знакомая просто обжаренные (слить масло) заправляет уксусом и лимоном.
Салатик Пестэры..
5 яиц отварить, желтки удалить. Белок яичный, 1\2 яблока Гранни Смит и белай салатная луковица. Всё нарезать дольками и заправить самым лёгким маенезом.
Салат "Пассаж"
К морепродуктам добавить нарезанные кубиками 1 см. банан, апельсин и ананас.Плюс легкий маенез.
Хотя из всего Вами перчисленного съедобны только креветки. Остальное гадость. ИМХО.
Москва
ага, я вот и боюсь, что малосъедобно, потому и хочется какой-то крутой рецепт))
Чего-то я не представляю эти морепродукты в сочетании со сладкими фруктами!
Москва
Москва
Нарьян-Мар
