Вчера отмечали День рождения дочки. В одной из книжек я нашла интересный рецепт "Сырные рулетики с пикантной начинкой", сделала, мне понравилось. Попробуйте! Итак: Ингредиенты:
- Сыр твердый 300г (жирность - не менее 50%)
- Творог 300г (возьмите мягкий в пачке, чтобы не был сухой)
- Петрушка
- 2-3 зубчика чеснока
- 100г отварного куриного мяса или ветчины
- Соль по вкусу
Приготовление:
Сыр положить в полиэтиленовый пакет (я на всякий случай положила сразу в два), выпистить воздух и завязать. Положить в кипящую воду минут на 10-15 пока он не расплавится и не станет совмем мягким. Пока сы плавится, приготовить творожную массу: пропустить через мясорубку творог и петрушку. Посолить, положить измельченный чеснок. Пакет развязать и прямо в нем раскатать сыр в пласт толщиной 0.5-0.7см. Пакет разрезать и намазать на сырную лепешку творожную массу. Поверх положить куриное мясо или тонко нарезанную ветчину так, чтобы не было пропусков. Крепко свернуть, завернуть в пакет и выложить на холод. Когда застынет, нарезать ломтиками. Я уложила на блюдо листья салата, а сверху - нарезанный рулет. Получилось и красиво и вкусно. Попробуйте!
