Войти

Налепила пельмешат

и я сегодня лепила - три часа и вышло не так много - мука попалась какая то гадкая. Лепила вручную - такой штуки нет( но надеюсь купить)
0
25.01.2011
Юлия &
Атаманша-Кируся, 17 лет 2 месяцаДень рождения! Москва
купите обязательно, а то спина отвалится вручную делать, я за час сварганила. видела такую пельменницу только пластиковую в каталоге тапервер, но только она там кажется по цене самолета
0
25.01.2011
вот вот) мне бы такую обычную самую.
0
25.01.2011
Люба
Сыночек, 16 лет 7 месяцевСынуля, 14 лет 2 месяца Москва
0
26.01.2011
ооо большое спасибо!
0
27.01.2011
Люба
Сыночек, 16 лет 7 месяцевСынуля, 14 лет 2 месяца Москва
image
0
27.01.2011
ооййй как аппетитно, я вот только с пельменницей ни подружилась (занимала у тёти) фарш на те места теста попадал где шов должен был быть етественно ни залеплялись нормально - приходилось насильным путём, вообщем что то видимо ни так делала. может есть какие то сикреты.
0
09.02.2011
Юлия &
Атаманша-Кируся, 17 лет 2 месяцаДень рождения! Москва
нет ни каких секретов, раскатываешь тесто, кладешь его на пельменницу, потом пальцем слегка вдавливаешь тесто, чтоб ямочки получились, потом туда в углубление фарш (обязательно в центр, иначе будет мокро по краям и не слепится 100% даже вручную), накрываем вторым раскатанным листом теста и скалкой катаем, пока друг от друга "не прорежутся"и усё! перевернула, вытресла их оттуда и в морозилку
0
10.02.2011
ну вот и нашёлся  секрет пальцем оказывается ямки наделать надо предварительно...... вот оказывается что....
спасибо
0
10.02.2011
Юлия &
Атаманша-Кируся, 17 лет 2 месяцаДень рождения! Москва
удачиimage
0
10.02.2011
спасибо
0
10.02.2011
Лена
Тая, 16 лет 10 месяцевСаша, 14 лет 1 месяц Москва
Юля, скажите, пожалуйста, а сколько пельмешек получается из такого кол-ва теста? (в рецепте у вас написано на 3 стакана муки).
0
25.02.2011
Юлия &
Атаманша-Кируся, 17 лет 2 месяцаДень рождения! Москва
точно затрудняюсь сказать, но на 3 пельменницы точно хватит =37шт*3, т.е больше 100 шт, но они маленькие оттуда
0
25.02.2011
Лена
Тая, 16 лет 10 месяцевСаша, 14 лет 1 месяц Москва
Спасибо! я как раз сегодня на рынке пельменницу купила :) буду на днях пельмени катать)
0
25.02.2011
Юлия &
Атаманша-Кируся, 17 лет 2 месяцаДень рождения! Москва
удачи и приятного потом аппетита!
0
25.02.2011
Atashi (Женя)
Виктория, 16 лет 5 месяцевАнастасия, 8 лет Москва

Юль, а как пельменницей управляетесь? Я как-то пробовала, у меня там пельмени застряли((( Как они выскакивают, есть секрет?

0
26.12.2011
Юлия &
Атаманша-Кируся, 17 лет 2 месяцаДень рождения! Москва

тесто раскатать и мукой присыпать, а потом на пельменницу класть, чтоб тесто к ней не прилипало. у меня если прилипли слегка я ее переворачиваю вниз пельменями и пальцем слегка выдавливаю, обычно выпадают. а так вроде нет секрета...

0
26.12.2011
Atashi (Женя)
Виктория, 16 лет 5 месяцевАнастасия, 8 лет Москва

Есть значит секрет- мукой присыпать тесто)))) Спасибо)

0
27.12.2011
Туся
Санечка, 15 лет 11 месяцевВитюшка, 14 лет 8 месяцев Нижний Новгород
а сколько нужно фарша на эту порцию теста не подскажите? а то боюсь промахнуться, не асс покаimage
0
31.01.2011
Юлия &
Атаманша-Кируся, 17 лет 2 месяцаДень рождения! Москва
я всегда делаю фарш побольше и он у меня лежит в морозилке, потом достаю и только тесто делаю, поэтому мне сложно ответить. примерно 600-700г фарша на 3 порции теста делаю
0
31.01.2011
Евгения
Димуля, 20 лет 4 месяцаДашуля, 17 лет 7 месяцев Подольск
а подскажите,что сделать,чтобы пельмешки были посочнее(а то я лук не кладу-муж его не переносит(((может быть маслица кусочек туда положить?
0
05.02.2011
Юлия &
Атаманша-Кируся, 17 лет 2 месяцаДень рождения! Москва
я в фарш немного молока добавляю, чтоб оно было консистенции сметаны, тогда не сухо, водичку можно наверно тоже
0
07.02.2011
Лара
, 16 лет 10 месяцев, 27 лет 3 месяца Москва
а тесто при варке мягкое (не резиновое)? а то мой опыт пельменный как начался так и закончился года 4 назад - есть было не возможно((((
0
26.01.2011
Юлия &
Атаманша-Кируся, 17 лет 2 месяцаДень рождения! Москва
да, мягкое, потоньше только раскатывать надо, так вкуснее. я по другим рецептам делала, но этот самый лучший. мама всю жизнь пельмени делает, я ей этот рецепт порекомендовала, она попробовала, теперь тоже только по нему готовит
0
26.01.2011
Люда
Ульяна, 17 лет 2 месяцаТимур, 15 лет Москва
и мне тоже очень понравилось тесто по вашему рецепту! Спасибо!
0
28.04.2011
Юлия &
Атаманша-Кируся, 17 лет 2 месяцаДень рождения! Москва
на здоровье!
0
28.04.2011
Mila
Янис, 16 лет 10 месяцевМария, 12 лет 1 месяц Пафос
сделала тесто по вашему рецепту,очень мягкое и нежное,спасибо огромнейшее  за рецепт!
0
13.04.2011
Юлия &
Атаманша-Кируся, 17 лет 2 месяцаДень рождения! Москва
на здоровье!
0
13.04.2011
Кристи
Ариана, 16 лет 10 месяцевСофья, 13 лет 2 месяца Пятигорск
скажите,а 0,5 молока и воды,это поллитра,или полстакана?
0
05.03.2011
Юлия &
Атаманша-Кируся, 17 лет 2 месяцаДень рождения! Москва
0,5 ст - это полстакана
0
05.03.2011
Елена
Вероника, 16 лет 5 месяцев Москва
Спасибочки)))) + еще один рецептик.....
0
25.01.2011
Юлия &
Атаманша-Кируся, 17 лет 2 месяцаДень рождения! Москва
на здоровье
0
25.01.2011
ммм..умудрилась вчера налепить вареников с творогом))) Вопрос про пельмени

Похожие записи