Манник (кекс)

Я вчера сваяла). Очень вкусный, только на мой взгляд к нему кремика какого-нибудь не хватает..Ну ничего, в следующий раз будет с кремом!

1 граненый стакан сахара

1 гр.стакан манки

1 гр.стакан кефира

1 гр.стакан муки

3 яйца

0,5 ч.л. соды, гашеной

100-150 гр растопленного сл.масла или маргарина

можно добавить сухофрукты, я добавляла изюм.

сах.пудра

Манку замочить в кефире на час для набухания. Добавить яйца, масло, муку, соду, изюм.

Кастрюльку из-под мульти смазать маслом и вылить туда получившуюся массу.

У меня мультя на 2,5 л (маленькая).

Выпекать 65+40 мин. После окончания выпечки открыть крышку и оставить на 10 минут остывать в кастрюльке. Потом достать и посыпать сах.пудрой или смазать кремом.