С манниками у меня как-то не ладилось. По каким рецептам не пробовала делать, все не выходили. И вот тетя как-то поделилась со мной рецептом, который теперь занял достойное место в моей копилке рецептов. Он очень легко и быстро делается, а результат всегда прекрасный. Я бы назвала его так "Манник, который получается всегда".
Пеку я обычно манник в духовке, но в этот раз решила испечь в мультиварке. Вышел хороший манник, только, на мой взгляд, можно было выпекать чуточку дольше. Я выставляла 60 минут (у меня Панасоник 18), думаю, можно попробовать выпекать минут на 10 дольше, не прогадаете.
Состав:
180 граммов маргарина растопить (я это делаю в микроволновке)
1 стакан кефира (можно использовать ряженку, снежок или йогурт)
1 стакан сахара
2 яйца
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. соды (я кладу 2 ч.л. разрыхлителя)
1 стакан муки
1 стакан манки
Приготовление:
Смешать все в той последовательности, в какой указан набор продуктов (я делаю это миксером).
Смазать форму для выпекания растительным маслом, вылить тесто и выпекать при температуре 180 градусов до готовности (30-40 минут). Если будете печь в мульте, то тоже смажьте кастрюльку растительным маслом, выпекайте не мене 65 минут.
Приятного аппетита!
спс