
рецепт как говорится,что было то и добавила в тесто))кефир,водички,сметану,немного дрожжей,0,5ч.лразрых. яйцо,мука соль,вымесила оставила на 30 мин,позже разделила на небольшие шарики,раскатала и обжарила на масле!


я тоже такие люблю..делаю только проще..типа осетинских получаются..400 гр. сметаны, 100 гр. масла..соду загасить, соль и муки сколько возьмет..делаю шарики, раскатываю, начинка:сыр с чесноком и зеленью..собираешь как беляши, только без дырочки..чтоб начинка внутри была и раскатываешь тонко..выпекаешь на сковороде без масла..смазываешь потом уже на тарелке..попробуй, очень вкусно..