Пеку дрожжевые блины, при переворачивании и последующим складывании блины рвутся - ломаются. Почему? Что не так сделала?
Москва
подожди, так блины рвутся или ломаются? Если рвутся при переворачивании, то мало яиц. А если жесткие и ломаются - то много. Конкретно что с ними происходит?
0
08.02.2011
Ответить
Черноголовка
Рвутся при переворачивании, потом я их пополам и еще раз пополам складываются и они в сгибах тоже рвутся
0
08.02.2011
Ответить
Черноголовка
Ну да)) либо 2))) уже допекла, переворачивала чутли не руками, нужен рецепт проверенный, на глаз- это перевод продуктов, хорошо хоть на вкус нормальные получились
0
08.02.2011
Ответить
![DэSH]{а ツ](https://cdn2.imgbb.ru/preview/r/lMw8gi8O_H9qTBbOhGvJgg/80x80/navatar/21/215911/201804/a32c7df76b89aaeae815b2ecc84735df.jpg){kind=avatar}
Черкассы
Не в яйцах дело. Я НА 500гр. молока кладу 1 яйцо. И не рвутся. Мария, если Вам не сложно напишите рецепт по которому Вы печете блины.
0
08.02.2011
Ответить
Липецк
А сода входит в ваш рецепт? Для того, чтобы блины не ломались, соды в тесте быть НЕ должно.
0
12.02.2011
Ответить