Хлеб времен Французской Революции

По просьбам трудящихся еще один рецепт с разными видами муки.
Надо(на 1кг):
вода 335мл
соль 1,5чл
пшеничная мука 265г
ржаная мука 135г
цельная мука 65г
дрожжи 1чл
картофель 155г



Приготовьте печеный картофель в духовке, затем дайте ему остыть.
Отложите 2-3 круглых ломтика для украшения. Поместите ингредиенты в
контейнер в следующем порядке: вода, соль и холодный картофель,
нарезанный кусками. Затем добавьте три вида муки и сухие дрожжи.
Поставьте контейнер в хлебопечку. Выберите программу Цельнозерновой хлеб (если нет,то пойдет и Белый хлеб)
желаемый цвет корочки. За 30 - 45
минут до окончания программы откройте хлебопечку и проверьте
степень готовности теста: если тесто достаточно плотное,
выложите ломтики картофеля на хлеб для украшения. По завершении программы
выключите хлебопечку, достаньте контейнер и выложите хлеб из контейнера.