Решила сделать долму.... но виноградные листья, как тут девочки пишут в банках не нашла, продаются в бочках (где капусту квасят) как вы думаете такие подойдут?
Москва
Конечно)) у меня есть фотка в дневнике..она так выглядят с ними))
0
18.02.2011
Ответить
Геленджик
У меня такие же получились))))) Вкусно, но вот только листочки немного жестковатые, что то не так сделала....
0
18.02.2011
Ответить
Барселона
из бочки конечно. Можно их потом в банку положить и поближе к стенке хододильника чтоб в сл раз сделать
0
18.02.2011
Ответить
Москва
а я в морозилке храню,а потом просто в кипятке вымачиваю :) вроде такие же и остаются :)
0
18.02.2011
Ответить
Москва
вообще долму варят..когда были в баку..смотрели как ее готовят ,да и дома так делали. плотно укладывают,и ставят как бы под гнет..предположим тарелку ,а сверху банку. во время варки..в воду еще добавляют сливочного масла,и мы еще лимон со шкурками пару кусков. и варят до готовности
0
18.02.2011
Ответить
Москва
я всегда в бочках покупаю,только перед тем как заворачивать начинку я их вымачиваю раза 3 в кипятке,сливая воду,а то очень соленые получатся. Не обжариваю,сразу тушу. В первый раз слышу,чтоб долму обжаривали...
0
18.02.2011
Ответить