Шпинатные фантазии

Тут обнаружилось, что у меня имеется целая грядка шпината и...
как раз, просматривая дневник моего любимого ББ-го кулинара Я-Марина-Мандарина нахожу чудесненький рецептик шпинатового супчика!

Мне хотелось сделать точную копию, но к сожалению, а может и к счастью получилось немного иначе и в двух вариантах:

1. Супчик шпинатовый детский.

У меня не оказалось картошки! Аааааа, если честно, я бы ребенку лучше с картошкой сделала бы, он у меня малоешка, пришлось взять цветную капусту. Вместо сливок положила сметану (2 ч.л.). Сверху потерла яичко и положила маленький кусочек моцареллы. Конечно же, что бекон и гренки мы еще есть не могем (зубов нетЬ). А все остальное делала, как у Марины.

О чудо, мой малоешка ВСЕ съел! Он у меня и правда никогда не съедает все...Мариночка, спасибо большое за вдохновение и рецептик!

2. Супчик шпинатовый диетический.

А я то на диете...вот и пришлось делать облегченный вариант.

Отварила только курицу, цветную капусту, шпинат. И отдельно пожарила совсем чуток и на одной ч.л. масла еще шпинатика, лук, шампиньочиков. Сам супчик сделала погуще, все-таки это уже пюре получилось, добавила 1 ч.л. сметаны и сверху положила жаренную смесь. Мммммммммммммммммммммммммммм, ОЧЕНЬ вкусно получилось!

ПыСы Если у вас есть еще идеи на счет шпината, буду вам очень признательна, если сюда накидаете!