Наш праздничный ужин

Решила сегодня мужчин своих вкусно накормить)))

Малышастик на ужин кушал Рыбную запеканку.

Выкладываем слоями:

1. рыбный фарш (треска, манка, репчатый лук, яйцо, соль, специи);

2. немного сливочного масла для сочности;

3. картофельное пюре;

4. сметана.

На готовую запеканку потерла немного сыра. Украсила свежим огурчиком.

Ну, а мужу и себе Пироги а-ля пицца

Дрожжевое слоеное тесто как основа пирогов.

Мясная начинка для пирога:

Говяжью ветчину и немного копченой колбасы, болгарский перец, луковицу режем кубиками. Смешиваем 3 яйца, 3 ст. л. сметаны и 150 гр. тертого сыра, соль, черный перец. Соединаем все и перемешиваем.

Рыбная начинка для пирога:

Порезанные крабовые палочки, скумбрию горячего копчения и луковицу смешиваем с аналогичной заправкой (3 яйца, 3 ст. л. сметаны, 150 гр. сыра, соль, черный перец).

Раскатываем тесто, выкладываем на форму (желательно разъемную), делаем высокие бортики, сверху выкладываем начинку и трем немного сыра. Посыпаем укропчиком.

Ставим пироги в предварительно разогретую духовку и выпекаем 20-25 мин при 180 градусах.

Мясной пирог:

Рыбный пирог:

Приятного аппетита, мои любимые мальчишечки!!!