Тесто на вареники и пельмени---Helpppppp

У меня такое тесто: мука,кефир или пахта,соль,сода

я делаю: 3 яйца, 200 мл.воды, соль 2 ч.л., 3 стак.муки. Вареники изэтого теста были и вкусные и не расползлись

а я тесто на кефире делаю,получается тоненькое и мягкое.

0,5л. горячей воды+1 ст.л жира или маргарина. Помешать что бы растопилось. Чуть соли. Когда водичка слегка остынет добавить муку и замесить тесто.

кулинааар,наташка))я вот пока на кухню не могу нос высунуть не могу...сразу к белому другу...я и тесто - понятия не совместимые)))в последнее время я его покупала, уже готовое)))

Наталья привет, у меня с этим тоже до недавнего времени была, проблема, как и сказала Славик, все эти компоненты, и обязательно подержать в холодильнике, минут 40 тогда тесто получается очень мягким, и можно лепить почти без муки)))Приятного аппетита!

Зайдите в раздел Блюда из теста пельменного. Вареники и пельмени -- у меня одинаковое тесто. Тесто -- мука, вода, яйцо, соль....замесить, дать постоять в холодильнике чуть, раскатывать