Сказала я сегодня, последний раз ела его лет 20 назад)))) мужикам не варила ни разу, зная их отношение к рису в жидком виде), ну и пошли в ж...не ешьте) а я буду!
http://www.say7.info/cook/recipe/238-Sup-KHarcho.html мне ещё кинзы не хватает...
Черкассы
харчо готовится на баранине, с копченостями, с томатом и он очень острый)
0
01.03.2011
Ответить
Домодедово
дааа? на баранине пусть варят те кто её ест) не знаю, не знаю, рецепт харчо с говядиной) вы ссылку то открывали, ингридинты видели? он острый)
0
01.03.2011
Ответить
Черкассы
открывала)...
пусть будет с говядиной - но копченой (ребрами)....хмели-сунели хорошо...а зажарка с копченым сальцем (грудинкой)....а томатная паста?
0
01.03.2011
Ответить
Домодедово
))))))нет)))))копчёности не по нам))))и сальце вы там уж без нас как-нибудь))))))) а вместо томатной пасты положила аджику))) чеснок в рецепте есть, смотрите лучше)))
0
01.03.2011
Ответить
Черкассы
чего вы так заморачиваетесь?))) - вкусный суп и главное - но это не харчо)))....
вам понравилось? - славно)))
0
01.03.2011
Ответить
Домодедово
почему заморачиваюсь((( у меня всё по рецепту-а по рецепту харчо!
0
01.03.2011
Ответить
Черкассы
ладно)...забудьте...
на заборе ведь тоже пишут (и в инете)....
0
01.03.2011
Ответить
Домодедово
у вас к интернет-рецептам видимо своя неприязнь, не надо её всем прививать
0
01.03.2011
Ответить
Черкассы
не ко всем)
только к неправильным)...и не к самим рецептам - а к названиям)
0
01.03.2011
Ответить
Черкассы
это комплимент?)))) (странная именно комплимент - имхо)....
дело не во вкусе и цвете - назовите харчоССС - и будет супер-суп)))...он и так очень вкусный, только название не то....это как готовить борщ без свеклы, или голубцы без капусты....или вино - без винограда....вкусно - но не то....
0
01.03.2011
Ответить
Черкассы
так лучше с приветом) - чем обычно-преобычной)....
не без риса - клево)
0
01.03.2011
Ответить
Черкассы
так так и варят, те кто ее ест - кавказцы - те, кто придумал это блюдо))
0
01.03.2011
Ответить
Черкассы
все-равно не понимаю почему вы злитесь? - вкусный же суп, я этого не отрицаю - только название не то...
а грузины у меня в роду есть...и многие из кавказа по роду мужа - если это вас задевает
0
01.03.2011
Ответить
Домодедово
а почему меня это должно задевать? меня эта национальность никаким боком не касается)
0
01.03.2011
Ответить
Черкассы
так название супа не используйте....и не ругайтесь при этом...
з.ы. забудьте....кушайте "харчо".....вкусно наверное получилось....
0
01.03.2011
Ответить
Домодедово
напишите это всему интернету, пусть все срочно исправят рецепты..
вкусно)))))
0
01.03.2011
Ответить
Москва
Извиняюсь что влезаю в спор, но вы тоже не совсем правы:
Харчо́ (груз. ხარჩო) — суп из говядины с рисом и грецкими орехами на специальной кислой основе — тклапи.
Название харчо на грузинском языке «дзерохис хорци харшот» — означает говяжий суп. Характерным отличительным признаком этого национального грузинского блюда от других мясных супов является применение при приготовлении харчо только говядины, тклапи и тёртых грецких орехов. Эти три компонента нельзя заменить другими или убрать из рецепта блюда. Допускается замена тклапи на свежую алычу, соус ткемали, гранатовый сок или помидоры и томат-пасту.
(я не специалист по харчо, просто прочитав ваш спор стало интересно)
0
01.03.2011
Ответить
Черкассы
....согласна.....я не во всем права....
...но и это не тот суп...
0
01.03.2011
Ответить
Москва
у меня муж обажает этот суп, готовлю через неделю, как раз практически по этому рецепту... обязательно добавляю и грецкие орехи и сливы))
0
23.03.2011
Ответить
Москва
ну они добавляют спецефический вкус...
а ещё добавляю томатную пасту и помидорки и он получаеться у меня красноватым, а не таким светлым как на фото... зато муж пищит от восторга))
0
23.03.2011
Ответить
Домодедово
а ткемали или сацебели? мама моя всегда делала с томатми, но на вкус разные супы...
0
23.03.2011
Ответить
Москва
я чуть-чуть того и чуть-чуть того помому что у каждого немного своя специфика, но они друг друга оч дополняют...
0
23.03.2011
Ответить
Москва
Тоже люблю этот супчик, часто делаю его, но только без орешков, кладу туда много много лука, и чуть-чуть томатной пасты для цвета добавляю. Да... кинза в этом супчике дает обалденный аромат и вкус. Ням-ням. Надо тоже сделать
0
02.03.2011
Ответить
ммм-какая вкуснятина... люблю харчо, особенно в исполнении мужа! А еще ела харчо с грецкими орехами-по рецепту моей подруги Оли из Грузии-тоже вкусно!!!
0
01.03.2011
Ответить