Часто встречаю в постах, что хозяйки ссылаются на некого Похлебкина. Книг его в руках не держала, но по интернету пробила)
Вопрос вот в чем: это просто сборники рецептов или что-то кулинарно-увлекательное и читабильное?
Стоит покупать?
про Похлебкина
Нарьян-Мар
Кулинарно-читательное. Описывает продукты, способы переработки, особенности приготовления.
0
17.03.2011
Ответить
интересно? или по-деловому?
а вообще, хочется чего-то кулинарно-увлекательного)
0
17.03.2011
Ответить
Нарьян-Мар
Сейчас читаю Поваренную книгу жизни Алисы Б.Токлас. Увлекательно.
Перечитываю Приятного аппетита, но это раритет, не видела ни одног опереиздания.
Люблю читать тома Хорошей кухни, Лазерсона, обожаю Книгу холостяка А.Спички (тоже не видела переизданий, но более свежая).
Похлебкин у меня есть, почитываю по надобности, но не особо увлек.
0
17.03.2011
Ответить
О, спасибо за список!
переписала) а то вечно мотаюсь по книжным и ухожу ни с чем
0
17.03.2011
Ответить
Нарьян-Мар
Токлас искала долго, Иванка где-то отрыла переиздание и подарила, Лазерсона везде полно, у него много книжек.
0
17.03.2011
Ответить
Мне нравится вот мужчинка такой -Джейми Оливер, смотрела передачу с ним по СТС кажется, такой милый, и готовит интересно.
пожалуй, надо завести и мне поваренную книгу какую-нибудь хоть одну.
п.с.можно не по теме: я второй раз не успеваю прочесть твои ответы перед удалением постов(( помнишь,что писАла там?
0
17.03.2011
Ответить
я тебе в личку вечером отвечу. Сейчас едем с Мирком ко мне на работу - увольняться)
0
18.03.2011
Ответить
Даже мой муж сказал, что стоит))). Хотя сам не готовит. но книгу читал. Это если можно так сказать основа нашей кулинарии.... воо. есть ссылки на традиции народов ну и просто офомлени стола. Рецепты да там есть , но и просто читать интересно. Классика жанра так сказать)).Я себе купила новую, а нашу старую вернула маме.
0
17.03.2011
Ответить
Москва
По-моему "некого" ( 
) Похлебкина необходимо прочитать всем, кто интересуется кулинарией. А как излагает, какой язык!.. У него еще и истории много в книгах, и отдельные книги "История гречки" и проч. Жаль, тяжелая смерть такому потрясающему человеку досталась :(((
) Похлебкина необходимо прочитать всем, кто интересуется кулинарией. А как излагает, какой язык!.. У него еще и истории много в книгах, и отдельные книги "История гречки" и проч. Жаль, тяжелая смерть такому потрясающему человеку досталась :(((
0
17.03.2011
Ответить
Москва
ооо, мне Денис подарил недавно все его собрание сочитнений! Я просто в восторге, у него есть и рецепты и теоретическая часть, написано, очень интересно, с экскурасами в историю, язык очень приятный. Тайны хорошей кухни - это моя первая кулинарная книга, я у него узнала много нового. Там есть например - правила варения супа, каш различных, про типы жарения. Очень тебе советую, я его преданная фанатка )
0
17.03.2011
Ответить
Москва
Его книги очень интересно написаны. О происхождении продуктов, об истории создания рецептов, о том как их готовят в разных странах и т.д.... Читается как художественная литература)))
0
17.03.2011
Ответить
Москва
У нас старая его книга. Считаю, что полезная она в плане детских рецептов для приготовления всего. Он грамотно и правильно сочетает, со стороны здоровья, крупы и овощи!
0
17.03.2011
Ответить
Ливны
думаю не стоит,лежит у меня и ничего читабельно-увлекатнльного не нашла
0
17.03.2011
Ответить